LA PIADINA "SAUDAGI" CON TONNO RICOTTA E BACON CROCCANTE....LA ROMAGNA DO BRAZIL!!!

WAKA WAKA EHHH OH!!! a no scusate ho sbagliato mondiale, allora POOO PO PO PO PO POOO!!! va meglio, perchè la sfida MTC di questo mese riguarda un PEZZO DA 90 della tradizione gastronomica italiana LA PIADINA ROMAGNOLA.
Adesso ho bisogno di tutto il vostro supporto, quindi date LIBERO SFOGO AI CORI, partite con LA OLA e mettete fuori GLI STRISCIONI perchè scende in campo la mia PIADIGÑA "SAUDAGI" CON TONNO RICOTTA E BACON CROCCANTE.
Per l'impasto della piadina ho RELIGIOSAMENTE seguito quello proposto da TIZIANA a cui vanno i miei complimenti perchè il risultato è stato ECCEZIONALE, Per il ripieno invece come un FANTASISTA DEL PALLONE ho inventato con quel che passava il frigo ed il risultato è da COPA DU MUNDO! provare per credere.

Ingredienti x6 piadine

500gr di Farina 00
125gr di acqua
125gr di latte parzialmente scremato
100gr di strutto
15gr di lievito
10gr di sale
1 pizzico di bicarbonato
25 fette di Bacon
200gr di ricotta
1 ciuffo di prezzemolo
200gr di Tonno al naturale
pepe
olio q.b.

Preparate la piadina mettendo tutti gli ingredienti nella planetaria...la bassa manovalanza la facciamo fare a lei.

Impastate tutto e poi lasciate riposare per tutta la notte, stendete la pasta sulla spianatoia e tiratela abbastanza sottile con forma rotonda.

Prendete il prezzemolo e con il pepe e l'olio ricavatene un pesto, uniteci la ricotta e riponete in frigo fino al suo utilizzo.

Preparate il bacon, fatelo cuocere fino a che non risulterà bello croccante.
Cuocete la piadina in una padella antiaderente per almeno 3 minuti per lato e poi procedete con il ripieno.

Stendete la ricotta su tutta la piada, metteteci il tonno ed il bacon, arrotolate e poi addentate!.

 CON QUESTA PIADINA HO FATTO GOAL!

 UNA BOOOOOOMBAAA!

CON QUESTA RICETTA 

PARTECIPO ALLA SFIDA MTC

LE 3M (MONDAY MORNING MADNESS).....L'ARMA SEGRETA DELL'UOMO SPIAGGIATO!!!

L'estate è ufficialmente entrata nelle nostre vite e nei nostri armadi, questo significa METTERE ALL'ARIA LE CIANCHE e mostrarsi in bikini.
Ma quest'anno sulle spiagge OCCHIO A DOVE VI CADE L'OCCHIO, perchè l'uomo farà IMPALLIDIRE IL BIKINI!!!.
I dettami della moda infatti manderanno in naftalina il classico slippino od il boxer Sundek per lasciare il posto ai nuovi costumi MONO CHIAPPA, BI CHIAPPA E CHIAPPINI....e voi cosa ne pensate? L'UOMO CHIAPP'ON THE BEACH vi piace?.

FORZA SIGNORI METTETEVI IL COSTUMINO!!!

QUAL'E' IL COSTUME GIUSTO PER L'UOMO DA SPIAGGIA?
	MONO-CHIAPPA
	CHIAPPINI
	BI-CHIAPPA
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PEPERONI IN AGRODOLCE CON SPUMA DI RICOTTA ALLA CRUSCA ED ERBA CIPOLLINA.....LEGGERO COME UNA PIUMA!!!

Eccoci con un'antipasto velocissimo e LEGGERRISSIMO che quasi non si sente! ideale in queste giornate calde in cui è impensabile accendere i fornelli.
Pochissimi e freschissimi ingredienti che combinati insieme, creano contrasti gustosi ed originali, una ricetta perfetta per un'apericena e per mantenere la linea.
Oggi sulla mia tavola ci sono i PEPERONI IN AGRODOLCE CON SPUMA DI RICOTTA ALLA CRUSCA D'AVENA ED ERBA CIPOLLINA.
Dai venite a provare questa novità, sono certa d'avervi almeno incuriositi!

Ingredienti:

200gr di ricotta
100gr di crusca d'aveva
1 cucchiaio di erba cipollina
2 albumi montati a neve
sale e pepe q.b.
3 peperoni
2 cucchiai d'aceto
1 cucchiaio di stevia

Preparate i peperoni grigliandoli, poi in una padella mettete 1 filo d'olio ed unite i peperoni grigliati tagliati a julienne.

Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per 3 minuti a fuoco vivace ed aggiungete prima la stevia e poi l'aceto, continuate la cottura per altri 3 minuti.
Adesso montate gli albumi a neve ferma ed uniteli alla ricotta, all'erba cipollina ed alla crusca.

Mettete il composto in un sac a poche e riempite dei coppa pasta livellando con un cucchiaino, aggiustate i peperoni e spolverate il tutto con del prezzemolo fresco ed un filo d'olio crudo.

 NUOVI SAPORI

A TUTTA LEGGEREZZAAAAA!!!

ALLA PROSSIMA RICETTA CARI AMICI DEL WEB!

FRULLATO DI CAROTA E BANANA PER UNA PASSIONE SINISTRA.......UN LIBRO, UN FILM, UNA RICETTA

Complice il caldo torrido e la voglia di mandare al diavolo i problemi, anche la rubrica "UN LIBRO, UN FILM, UNA RICETTA" quest'oggi vi propone qualcosa di EASY.

Una commedia tutta italiana dal titolo un pò inquietante PASSIONE SINISTRA, ma che d'inquietante non ha proprio nulla, anzi è un filmetto leggero e divertente, che grazie alla freschezza della regia di Marco Ponti, ci fa esaminare il conflitto socio-politico tra la destra e la sinistra con disincantata ironia.
Ed infatti proprio per ironia della sorte, Nina (Valentina Lodovini) animata da ideali di sinistra incontra Giulio (Alessandro Preziosi) il tipico uomo di destra, ricco, sfrontato e che sa come ottenere quello che vuole.
Il rapporto tra i due è chiaro che parte subito male, ma poi l'amore UNIVERSALE (che non è nè di destra, nè di sinistra) ha il potere di trasformare tutto ed unire anche gli opposti come Nina e Giulio.
Insomma un film divertente che va preso per quel che è, ovvero un'altro affresco di quest'Italia politicamente disincantata e che ancora crede che ci siano una destra ed una sinistra.
Nel film si parla di politica ma anche di cibo e la ricetta di oggi è un frullato super energetico che prepara con grande ardore politico, il giovane candidato sindaco di sinistra.
Con quest'afa credo proprio che vi rinfrescherà corpo e mente, eccovi il FRULLATO DI CAROTA E BANANA.
Come sempre diamo uno sguardo alla ricetta di BEATRICE che ci ha preparato i CROQUE MONSIEUR tratti dal libro "PRETTY LITTLE LIARS".

INGREDIENTI:
1 CAROTA
1 BANANA
200ml DI LATTE
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO

Velocissimo, rapidissimo e davvero sorprendente, pulite la carota e tagliatela a pezzi, mettetela nel frullatore con la banana ed il latte, unite anche lo zucchero e frullate per 2 minuti.

Versate nei bicchieri con del ghiaccio e decorate con un rametto di mentuccia fresca!.

SORPRENDENTE

 CURIOSO ED ENERGIZZANTE

CI VEDIAMO ALLA PROSSIMA FRESCHISSIMA RICETTA!