sabato 21 marzo 2015

AMERICAN LIFE...I LIVE THE AMERICAN DREAM.......IL VIAGGIO!!!

WELCOME BACK! è si, è davvero difficile tornare dalle vacanze e lo è ancor di più tornare dall'America, da quell'immensità del Grand Canyon, dalla neve delle maestose altezze del Bryce Canyon, dal glamour di Los Angeles, dall'adrenalina di Las Vegas, dalla calura dannata della Death Valley, dai massicci rocciosi del far west della Monument Valley....insomma tornare a casa dopo tutto questo è DEVASTANTE!.
Un viaggio tra i più belli che ho organizzato, uno stupore dietro l'altro, lande desertiche e desolate dove è impossibile non meditare, il silenzio e l'imponenza della natura che regna sovrana ti pervade completamente, attraversare gli Stati Uniti on the road è come attraversare il mondo, equivale a partire dall'esterno e puntare dritto all'interno del cuore della terra....bisogna provare, perchè non c'è parola che possa rendere tangibile quest'emozione.
Ho visto con grande piacere che mi avete seguita su facebook e vi ringrazio perchè avervi con noi è stato un valore aggiunto, che ha reso ancora più speciale questo viaggio ed allora, non mi resta che provare a dare sostanza a tutte queste emozioni con un reportage di foto mozzafiato!
Signore e Signori in ordine d'apparizione ecco le bellezze MADE IN USA!.

LOS ANGELES

Una città senza nè capo e nè coda, la sua caratteristica è la vastità, niente di rilevante se non fosse per il GLAMOUR ed il lusso di Beverly Hills e Rodeo Drive, molto carina e tipica la passeggiata di Santa Monica e Venice Beach che comunque, mi ricorda la Venice della Florida, Hollywood poi è una strada normalissima, con tutte le famose stelle dedicate alle celebrities e per noi, che amiamo il cinema, le vere emozioni sono state le impronte dei divi davanti al Chinese Theatre, varcare la soglia del tempio degli Oscar del Dolby Theatre e per me in particolare, rendere omaggio alla tomba di Marilyn Monroe, in questo caso l'emozione non ha voce ma solo vera commozione.







DEATH VALLEY

E quì madre natura si è davvero divertita, deserti rocciosi con paesaggi lunari, dune di sabbia che si muovono sinuose, canyon rocciosi dai colori rosso, marrone e giallo, fino a Bad Water un'immensa distesa salata a -85 metri sotto il livello del mare.....che dire PAZZESCO, ENTUSIASMANTE, INCREDIBILE.
La Valle della Morte è davvero il posto più inospitale che abbia mai visto, ai primi di marzo c'erano già 30° e con le ripide salite, giuro che camminare è stato abbastanza pesante....direi che la Valle della Morte tenta di ucciderti con ogni mezzo...ma noi siamo fieri d'essere sopravvissuti!.



DIGA DI HOOVER

E quì non ci troviamo difronte ad un enorme aspirapolvere hoover, ma ad una monumentale opera d'ingegneria che fornisce energia elettrica dal 1935, quando si dice le dimensioni contano, alta 220m ti accoglie in un abbraccio grandissimo a cavallo tra 2 stati, Nevada ed Arizona...Assolutamente DA NON PERDERE!.

GRAND CANYON

Che dire....L'IMMENSITA' non ha confini e perdervisi dentro è un'emozione travolgente, al cospetto di tanta maestosità si resta senza fiato....se poi come noi scegliete la primavera per scoprirlo la neve che lo imbianca è di una bellezza impressionante!


MONUMENT VALLEY

Abbandonatevi alla polvere della sua terra rossa e nutrite la vostra fantasia con il sapore del vecchio west, qua i film di John Wayne rivivono incessantemente, siamo sul set cinematografico più conosciuto al mondo e scrutando le sue rocce, che come alberi si protendono verso il cielo, giurerete d'aver visto il capo indiano Toro Seduto guardarvi da lontano! SPETTACOLARE!.


LAKE POWELL

Altra meravigliosa unione tra l'ingegneria umana e madre natura, con la diga costruita sul fiume Colorado si è formato un lago, un'immenso specchio d'acqua che brilla in mezzo al nulla più assoluto, RIPOSANTE e tranquillo merita senz'altro d'essere esplorato con una gita sul battello, davvero piacevole contemplare le sue acque.
HORSE SHOE BAND

Arrivi in mezzo al nulla, ti fai una camminata di 2km in mezzo alla sabbia e ti chiedi dove mai sarà questo zoccolo di cavallo dal momento che il paesaggio è tutta pianura, poi all'improvviso, ti si apre un precipizio in cui il fiume Colorado si avvinghia al canyon in un abbraccio perfetto a formare un ferro di cavallo....una MERAVIGLIA INIMMAGINABILE.
ANTELOPE CANYON

Una visita da fare assolutamente, addentrarsi nei cunicoli lisci e sinuosi di questo canyon eroso dalle acque per migliaia e migliaia di anni è uno spettacolo INCREDIBILE, avvolti dalla luce che filtra in un turbinio di colori dall'arancione al giallo dal rosa al celeste, un'emozione intensa ascoltare la voce del vento e concedersi un momento di pace che sa di eternità...in questo canyon il tempo non esiste!.



BRYCE CANYON

E poi madre natura sfida la forza di gravità, un Canyon dai toni del rosso si protende verso il cielo ad altezze vertiginose ( 2980m ) questa è senza dubbio LA GRANDE BELLEZZA!.
Ad aggiungere altro pathos ci si è messa la neve alta 1m che abbiamo trovato, soffice e candida ha reso il paesaggio incantato, siamo rimasti senza parole, un posto unico al mondo!.



LAS VEGAS

Una centrale elettrica in mezzo al deserto, uno scintillio sfacciato, esagerato, lussurioso e peccaminoso, tutto ciò che desiderate a Las Vegas c'è, è un luogo votato al piacere che va al di là di ogni più fervida immaginazione...per me è stata ADRENALINA pura, non ho giocato al casinò ma ho respirato quell'aria viziosa tipica del lusso sfrenato....un posto assurdo, un BACCANALE che ti risucchia in una spirale di perdizione....e quanto ci piace la perdizione!


Posti e meraviglie che adesso fanno parte di me, felice d'averli condivisi con mio marito ed i miei genitori, felice d'aver riempito i miei occhi di fulgide bellezze e dato nuovi ricordi alla mia mente.
Un bacio Americano a tutti voi...a presto!


lunedì 2 marzo 2015

STATI UNITI IL VIAGGIO......IN TO THE WILD WILD WEST!!!

Cari amici finalmente ci siamo, abbiamo fatto armi e bagagli e voliamo verso i grandi parchi dell'EST DEGLI STATI UNITI.
Un viaggio che volevamo fare da tempo, visitare LOS ANGELES con HOLLYWOOD ( la mecca del cinema, per noi famelici di cinema ) provare lo svago ed il divertimento nella SIN CITY di LAS VEGAS ( perchè si sa, quello che succede a Las Vegas rimane a Las Vegas ) e poi vedere un rodeo e sentirsi un vero COWBOY (letteralmente il ragazzo delle vacche) ed incontrare gli INDIANI di "Balla coi lupi" nella MONUMENT VALLEY per dire finalmente AUGH! GRANDE CAPO!....insomma andiamo in quell'America che fa sognare e che noi amiamo tanto.
Come sempre cari amici, non disperate, perchè vi porto con me, alle ore più indegne del vostro giorno e della mia notte posteremo i racconti di viaggio e quindi vi basterà seguirmi sulla pagina FACEBOOK per scoprire insieme a noi il lato OLD WILD WEST E NON dell'America.

A PRESTO....STAY TUNED!

Coscina&Cosciotto

venerdì 27 febbraio 2015

RISOTTO AL VINO ROSSO CON ZUCCA E MELE........LA PASSIONE PER IL PRIMO PIATTO NON MUORE MAI!!!

Stasera va in scena un'emozione, un'ispirazione, un momento di gusto e sapore in mezzo ai preparativi per il viaggio negli USA, il mio RISOTTO AL VINO ROSSO CON ZUCCA E MELE....la passione per il primo piatto non muore mai!.
Metto su un CD di musica Jazz, mi servo un buon bicchiere di vino rosso tipo un corposo Amarone, una bottiglia di quelle buone insomma tanto lo userò anche per il mio risotto, poi mi godo il suo profumo e mi concentro sulla preparazione, ascolto il dolce sfriggolio del burro, osservo la qualità del riso arborio, uno dei migliori e già so con assoluta certezza che il mio palato stasera sarà più che soddisfatto!
Un risotto dal gusto classico, che però è capace di sorprendere anche il palato più fine, un'equilibrio di sapori pressoché perfetto, delicato ma di carattere è un piatto che si prepara in 30 minuti, 30 minuti del vostro tempo, 30 minuti spesi bene!
La classe non è acqua, stasera la classe è un risotto eccellente servito in un piatto di fine porcellana, con bicchieri di cristallo e tovaglia elegante, una cenetta a due romantica, perché le COCCOLE gastronomiche e non vanno fatte a dovere....
A questo punto se vi fosse venuta voglia di provarlo, seguitemi in cucina che lo prepariamo insieme.

Ingredienti:
200gr di riso arborio
80gr di burro
150gr di zucca
1 mela tipo renette
2 bicchieri di vino rosso ottimo
1 scalogno
500ml di brodo vegetale
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato per mantecare

Fate sciogliere metà del burro in una pentola, rosolateci lo scalogno tritato finemente, tagliate la zucca a cubetti e rosolatela con lo scalogno per circa 10 minuti, salate e pepate quanto basta.
Tagliate a tocchetti la mela senza togliere la buccia e rosolatela con la zucca, fate cuocere per 5 minuti, aggiungete il riso, fatelo tostare e bagnatelo con abbondante vino rosso, fate sfumare e proseguite fino a completa cottura bagnandolo via via con il brodo vegetale.
Rosolare in una padella il burro con qualche cubetto di mela e zucca e tenete da parte.
A cottura completa del riso, mantecate con parmigiano reggiano e fate riposare qualche minuto.
Impattare il riso e decorate con la zucca e la mela croccanti saltate in padella.

IL RISOTTO APPASSIONATO
 DELICATO E SAPORITO
 PRATICAMENTE PERFETTO
BUON RISOTTO A TUTTI
CI VEDIAMO ALLA PROSSIMA!


mercoledì 25 febbraio 2015

BIRDMAN E L'IMPREVEDIBILE VIRTU' DI UN HOT DOG.......UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA

Un'attore di Hollywood reso famoso dal ruolo di un supereroe, ora bistrattato e dimenticato, cerca disperatamente di farsi riconoscere come artista, producendo ed interpretando una piece teatrale a Broodway, coinvolgendo la figlia tossicomane, l'amante, un'attrice nevrotica e l'attore più famoso di Hollywood dal carattere ingestibile.
Questo signore e signori è BIRDMAN!.
BIRDMAN, una storia pazzesca, un'odissea creativa che fagocita emozione e contraddizione, che racconta della cinica macchina mediatica della celebrità, che decreta il gradimento di un'attore a suo insindacabile giudizio.
Un film che viene vissuto dallo spettatore in prima persona attraverso lo sguardo di quei meravigliosi ed interminabili piani sequenza, un'occhio diretto dentro al film, sottolineato da una musica, rullante, incalzante ed ossessiva che rende palpabile l'emozione che corre sui binari della macchina da presa.
E quale attore poteva calzare perfettamente le vesti di Riggan Thompson se non Michael Keaton? un ruolo cucitogli addosso, in cui Keaton apporta la sua personale vicenda hollywoodiana di super eroe dando un valore aggiunto a tutto il film, un'interpretazione praticamente perfetta, intensa, attenta, profonda e spontanea che a mio avviso avrebbe meritato l'Oscar come miglior attore.
Ma centinaia sono le note di merito di questo film, uno strepitoso Edward Norton che recita con la stessa naturalezza con cui si mette in mutande, una problematica Naomi Watts tumultuosa ed ansiogena e per finire Emma Thompson disillusa e curiosa nella sua gioventù bruciata.
E così Alejandro Gonzalez Inarritu, partorisce un film nuovo, originale, assurdo, arruffato e sublime, un film permeato di meraviglie che incanta e disincanta, un film costruito meticolosamente, in cui si parla con dialoghi tanto profondi come altrettanto vacui, un film da DIVORARE con gli occhi.
Birdman l'imprevedibile virtù dell'ignoranza, l'imprevedibile incoerenza che divide ed unisce un CAPOLAVORO.
E per festeggiare Birdman, che alla notte degli Oscar ha portato a casa 4 statuette, ho pensato di rendere omaggio a quella Broodway teatrale di Manhattan, che vive attraverso lo STREET FOOD dei chioschi per le strade, giusto il tempo di un HOT DOG.
Ed ecco allora la ricetta semplice e gustosa direttamente dal chiosco della 47th street a Times Square, lo STREET HOT DOG....che dite, andiamo a mangiare al chiosco?.
Prima di concederci un succulento Hot Dog, vi ricordo di passare da Beatrice per le sue EMPANADAS  dal libro "La voce invisibile del vento" e vi comunico che ci prenderemo una pausa dalla rubrica perchè, ahimè tra pochissimi giorni volo negli Stati Uniti, ma non disperate ci ritroveremo il 23 Marzo, prontissimi per un'altra ricetta ed un nuovo film!.

INGREDIENTI:

2 wurstel di maiale o pollo
1 cavolo
500ml di brodo vegetale
2 cucchiai di aceto di vino bianco
senape
ketchap
olio q.b.
sale q.b.

Preparate il cavolo, tagliatelo a listarelle e lessatelo nel brodo vegetale per circa 40 minuti.
Trasferite il cavolo in una padella con un filo d'olio, aggiustate di sale e proseguite la cottura per 10 minuti, sfumate con l'aceto, lasciate evaporare e mettete da parte.
In abbondante acqua lessate i wurstel per circa 5 minuti, scolateli ed iniziate a farcire il panino.
Aprite il pane, spalmate ogni fetta con della senape, poi mettete i crauti, il wurstel ed infine il ketchup.
Poi aprite la bocca più che potete e con voracità felina addentate il vostro hot dog!

PER PALATI FAMELICI
INVITANTE
 BUONO ESAGERATO!!!

ALLA PROSSIMA NON MANCATE!