POMODORI VERDI FRITTI AL GRIDO DI TOWANDA......UN LIBRO, UN FILM, UNA RICETTA!!!

Signori e Signore accomodatevi, spegnete i cellulari, munitevi di POP-CORN e lasciatevi incantare da un film DELIZIOSO che è diventato un CULT della cinematografia e che ci regala la primissima ricetta della nuova rubrica "UN LIBRO, UN FILM, UNA RICETTA".

Oggi in programmazione POMODORI VERDI FRITTI (ALLA FERMATA DEL TRENO), è si quale migliore inizio di questo? molti di voi hanno indovinato quale sarebbe stata la mia prima ricetta e devo dire che anche se la ricetta è davvero facile, a mio gusto il risultato non è poi così esaltante, infondo sono solo pomodori fritti...ma comunque, rimangono un EXCURSUS culinario divertente.

Il film invece è un'autentica perla, una chicca che non va assolutamente persa, un film dove Kathie Bates sfodera timore e coraggio in un viaggio alla riscoperta di se stessi, attraverso il racconto delle vite legate da un'amore saffico (oltre che da una profonda amicizia) tra Idgy e Ruth, donne fortemente indipendenti in un'America sudista, assolutamente impietosa e razzista.
In realtà 4 vite parallele che s'intrecciano per puro divertimento del destino, che il regista ha saputo amalgamare bene, anche se il libro, si sà è molto più profondo e coinvolgente.
Un film a metà tra la commedia ed il dramma, che risveglia quella dimenticata solidarietà femminile chiamata a gran voce con l'urlo di Towanda!
Un film, intenso che ti lascia in bocca quel gusto AGRODOLCE tipico di quei pomodori verdi fritti.
Ma prima d'iniziare, ricordatevi d'andare su BEATITUDINI IN CUCINA di Beatrice, perchè là ci aspetta un'altra STORIA ed un'altra SUPER RICETTA!.

INGREDIENTI:

2 pomodori verdi
1 uovo
1 tazza di farina 00
1 tazza di farina di mais
1 cucchiaio di zucchero
Olio di semi per friggere
sale e pepe q.b.

Tagliate i pomodori a rondelle e metteteli a scolare su di un piatto con il sale in modo tale da fargli perdere il succo di vegetazione.

Amalgamate le farine con lo zucchero e mettete l'olio in una pentola a scaldare, dopo di che sbattete l'uovo con il sale ed il pepe, passateci dentro i pomodori precedentemente asciugati con carta da cucina e poi passateli nella farina.

Friggete i pomodori girandoli su entrambi i lati e quando saranno ben dorati scolateli su carta assorbente e poi serviteli.

UNA FRITTURINA DA OSCAR!

                    ALLA PROSSIMA FILM-RICETTA

 

LA TORTA PARADISIACA CON MELE ED ANANAS!....IN PRINCIPIO ERA IL PARADISO!

Dear Boys and Girls, are you ready?....say yes! I'm back!!!
Oggi è una giornata piovosa e fredda dalle mie parti, una domenica "sola", senza Cosciotto di Pollo che è a lavoro, una domenica che per certi versi potevo passare a pulire casa, una domenica che sarebbe stata noiosa ed improduttiva, una domenica senza tacchi alti ma con le "calosce".....ma la Coscina di Pollo che c'è in me, si è risvegliata all'improvviso ed una volta abbandonata l'idea d'andare all'IKEA a comprare le decorazioni per l'albero, ha deciso che non c'era niente di meglio che starsene in casa e preparare un dolcino da mangiucchiare con una tazza di tè....
Quindi, ho aperto il frigo, ho svuotato la dispensa, rufolato nei cassetti, tirato fuori gli stampi per dolci, sfogliato riviste e libri per avere un'idea, ed alla fine......è arrivata un'ideona che mi farà vincere il mitico Cucchiaio D'oro, numerosissime ed immancabili Stelle Michelin e le prestigiose Forchette del Gambero Rosso!
Signoriiii e Signoreeeee ecco a voi LA TORTA PARADISO!!!!! dite pure la verità, piu' banale e facile di così c'èra solo la torta paradiso, appunto, quindi mi sono detta: "non posso presentarla così....", allora ho pensato di metterci l'ultima mela rimasta e dell'ananas sciroppata comprata tipo nell'uno avanti Cristo.... quindi la mia tortina adesso ha un nuovo nome LA TORTA PARADISIACA CON MELE ED ANANAS! dite la verità, adesso è tutta un'altra cosa eh?


Eccovi gli ingredienti:

100gr di farina
100gr di maizena o fecola di patate
3 uova
150gr di burro
150gr di zucchero a velo
1 mela tagliata a fetine sottili
1 confezione di ananas sciroppata
mezza bustina di lievito (tanto per essere certi che gonfierà)
zucchero a velo per decorare

Iniziamo, fate ammorbidire il burro e mescolatelo con lo zucchero a velo fino a che non diventa una crema morbida, ora unite le uova e mescolate bene il composto, se il composto lega troppo io ci metto un goccino di latte....ma non ditelo ai grandi Chef è un'eresia la mia.
Incorporate la farina, la maizena ed il lievito, non appena il composto sarà omogeneo uniteci la mela tagliata a fettine sottili e poi l'ananas.

Imburrate ed infarinate la tortiera, versateci il composto, livellate e decorate con qualche fettina d'anans, ora infornate con forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti.
Quando la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare e poi gustatevela....per una sana e dolce merenda è perfetta...ma sapete che vi dico? che va bene anche a colazione, pranzo e cena!

ALLA PROSSIMA RICETTA!...

UNA FETTA E' TUTTA PER VOI!!!