CROSTONE CON UVA AL LARDO E BRIE........L'ELEGANZA DELL'UVA PER #SEGUILESTAGIONI!!!

Settembre, l'estate è finita, si riprende a lavorare, si ricomincia a studiare e si fanno buoni propositi.
Qui, come sempre non manca l'appuntamento con SEGUI LE STAGIONI e sulla spesa da fare, con tante cosine buone, che la natura ci regala e sulle idee più innovative per vivere settembre.
Eccovi intanto gli ingredienti di questo mese.

Tra tutte le cose proposte per il mese di settembre, io ho scelto L'UVA, uno dei frutti più versatili e buoni che si possano gustare.
Tantissimi i tipi, bionda, rossa, nera, Americana, uva passa....insomma, tutti i palati possono essere soddisfatti e sicuramente con la ricetta di oggi, semplicissima, veloce e gustosissima, non sbaglierete.
Quando si pensa all'uva, si pensa a consumarla sempre al naturale, magari in qualche preparazione dolce, tipo crostate o con la ricotta, ma io oggi voglio prendervi per la gola e stuzzicarvi i sensi, con un CROSTONE CON UVA AL LARDO E BRIE.
Una vera delizia, di quelle che elettrizzano le papille gustative e stupiscono gli ospiti.
La qualità degli ingredienti è fondamentale e quindi vi suggerisco di acquistare dell'uva bianca tipologia PIZZUTELLO, ottima e succosa, oppure la rossa tipo la MICHELE PALIERI O LA CARDINAL che giungono a maturazione tra fine agosto e metà settembre ed hanno un leggero retrogusto zuccherino.
Le varianti con o senza semi, dipende dal vostro gusto, io per questa ricetta ho preferito quelle con i semi tradizionali tanto dovendo tagliare l'acino a metà è stato facile rimuovere il seme.
Per altre preparazioni come crostate e dolci meglio scegliere la varietà senza semi.
Come al solito, vi invito a guardare tutte le idee sulla nostra pagina FACEBOOK SEGUI LE STAGIONI.
Ed ora preparatevi a gustare un crostone meraviglioso....giuro!.

Ingredienti:

5 chicchi d'uva Nera
2 fette di pane integrale o 5 cereali
2 fette di lardo di colonnata
2 fette di formaggio francese Brie o Camembert
Miele Mille fiori q.b.
Timo q.b.
Rosmarino q.b.

Tagliate le fette di pane e tostatele, mettete una fetta di formaggio Brie come base, poi la fetta di lardo di Colonnata e l'uva a spicchi.
Completate con un filo di miele mille fiori che esalta il formaggio e un trito di spezie timo e rosmarino.
Servite subito.

FAVOLOSO

 DELIZIOSO

BUONA SPESA

E BUON SETTEMBRE A TUTTI

SANDWICH AL FINOCCHIO E FORMAGGIO BRIE......I'M LOVIN' IT!!!

Quando le giornate sono un pò così, un pò grigie, un pò nevose, un pò noiose, sempre uguali, voi che fate? io l'unico rimedio che trovo infallibile per dare una SVOLTA alla giornata è quello di mettere su due pentole e regalarmi una coccola gastronomica che abbia effetti devastanti sulla linea, perché in certi momenti aggiungere una maniglia dell'amore al girovita è un SACROSANTO DIRITTO!.

Quindi avrete già capito che il mio bisogno di troiai sfocia quasi sempre in un super panino e qualche giorno fa prendendo spunto da una trasmissione tv ho assemblato tutte le idee più malate del mio cervello e goduto ABBESTIA con un SANDWICH AL FINOCCHIO E FORMAGGIO BRIE....curiosi? Dai che lo prepariamo insieme!

L'idea di base parte dal classico CHEESE SANDWICH americano, con l'aggiunta del finocchio che lo rende fresco e croccante...una super delizia di cui non potrete più fare a meno!.

Eccovi tutto il necessario per questa coccola gastronomica.

Ingredienti:

1 finocchio

6 fette di pancarrè

50gr di burro

3 fette di prosciutto cotto

3 fette di formaggio Brie

Lessate i finocchi tagliati in acqua bollente per 5 minuti, scolateli e passateli in padella con abbondante burro, salate e pepate.

Preparate le fette di pancarrè,  spennellatele di burro fuso e riempitele con la fetta di formaggio brie avvolto dal prosciutto.

Ora rosolate i sandwich in padella con il burro, rendeteli croccanti e aspettate che il formaggio inizi a sciogliersi e servite.

MAMMA MIA CHE 

SODDISFAZIONE!!!

CROCCANTI

AFFONDATE LE FAUCI 

IN QUESTO PANINO

UN BACIO 

VI ASPETTO ALLA PROSSIMA RICETTA....

TOAST AL BURRO CON BRIE E MELE E TOAST AL BURRO CON BRIE E CONFETTURA DI FICHI..........INNAMORARSI A COLAZIONE!!!!

Salve a tutti! se il buongiorno si vede dal mattino allora oggi coccoliamoci con una colazione od un brunch da leccarsi i baffi....per rigenerarsi dallo stress della vita quotidiana, per ripartire con il pieno d'energia oppure per risvegliare amorevolmente il proprio compagno o compagna la mattina di SAN VALENTINO, non c'è niente di meglio della colazione a letto.
La colazione secondo me è un momento bellissimo della giornata, forse il più bello perchè tutto deve ancora incominciare, ogni minuto va goduto piano piano e quindi NON puó richiedere lunghe preparazioni in cucina e questi toast sono PRATICAMENTE PERFETTI!!!
Allora cari amici ed amiche all'ascolto, eccovi le dritte per fare un gesto d'amore per voi stessi e per chi amate....oggi niente pancake o muffins....oggi TOAST AL BURRO CON BRIE E MELA e TOAST AL BURRO CON BRIE E CONFETTURA DI FICHI.........assolutamente DIVINI!!!!!!!
Vi starete chiedendo come si possano abbinare tutti questi ingredienti, ma vi assicuro che la loro unione è una benedizione per il palato, un gusto avvolgente e delicato, proprio come un abbraccio....sono toast insoliti ma vale la pena provarli, cupido ve ne farà innamorare al primo morso, sono troppo VIZIOSI!!!!
Ma non perdiamo altro tempo, immagino che sarete curiosi di scoprire come si preparano.....allora occhio ai fornelli!

Ingredienti
Colazione X2

Toast Brie e Mele
2 fette di pancarrè
Formaggio BRIE
1 mela tipo Renette
50gr di burro
Cannella in poovere un pizzico

Toast Brie e Fichi
2 fette di pancarrè
Formaggio BRIE
Confettura di Fichi
50gr di burro
Cannella in polvere un pizzico

Iniziamo subito facendo sciogliere il burro in una padella antiaderente, poi prendete il pane e tagliatelo a metà e fatelo dorare in padella con il burro ed un pizzico di cannella.

Una volta che il pane sarà dorato, tagliate il formaggio Brie a fettine sottili e posatelo sul toast.
Infine lavate la mela e mantenendo la buccia tagliatela a fettine sottili, unitela al toast ed il gioco è fatto!

Con lo stesso procedimento di prima preparate il pane, quando sarà pronto splamateci la confettura di fichi e da ultimo il formaggio Brie a fettine sottili.....ed anche questo è fatto!

Oggi è stata una gran FATICACCIA in cucina....nemmeno il tempo d'infilarsi le scarpe.....ma tanto parlavamo di una colazione a letto no? quindi le scarpe non servono.....

E VOI COME VI COCCOLATE A COLAZIONE? FATEMELO SAPERE........ALLA PROSSIMA WITH LOVE!