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lunedì 22 giugno 2015

MIAMI "BITCH" BURGER CON CHICHARRITAS CUBANE!!!.....ATTENTION....EXPLICIT CONTENT!!!

Come promesso dal Texas passiamo alla FLORIDA.....Arianna e mo' so caxxi!!!!.
L'ispirazione nasce questa volta da MIAMI la città più GODERECCIA della costa orientale, dove lusso e cafoneria sono il binomio perfetto, dove il coccodrillo è il migliore amico dell'uomo e l'influenza cubana arriva fino alle mutande!.
Miami torbida e sensuale, olimpo degli STRIP CLUB e dello SPRING BREAK, è una città che lascia il segno e sopratutto il set di un telefilm poliziesco entrato nel mito, cioè
MIAMI VICE! Don Johnson era da STURBO con le maniche della giacca arrotolate!

OH MY GOD!!!
Quindi il nostro hamburger dovrà essere il perfetto mix di due culture, quella americana con quella cubana, dovrà essere ECCITANTE come un party nei VIP CLUB art decò ad OCEAN DRIVE! Sapete che vi dico? meglio ancora, il nostro hamburger sarà una SEXY THING ( tu sì nà cosa sexy ) come cantavano gli Hot Chocolate! 
Vi daremo una SHEKERATA al cervello, ma occhio, attivate il parental control perché la faccenda si fa HOT, eccolo ce l'abbiamo.......
Il MIAMI "BITCH" BURGER CON CHICHARRITAS CUBANE!!!  ( burger di pollo, Jalapeno, salsa guacamole, e formaggio cheddar ) MIIINCHIA CHE ROBA!.

Ingredienti per i buns:

250gr di farina ( 00 e manitoba al 50% )
130gr di latte
25 gr di burro (non avevo lo strutto)
10gr di zucchero
5gr di sale
4gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
1 uovo
1 goccio di latte
semi di sesamo q.b.

Sciogliere il lievito nel latte caldo con il miele e lasciar riposare per 10 minuti.
In una ciotola capiente, sistemate la farina setacciata a fontana, aggiungeteci il latte e fate assorbire mescolando con un mestolo.
Aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale ed impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Coprite con la pellicola ed un panno e far lievitare fino al raddoppio del volume, ci sono volute 2 ore.
Prendere l'impasto, sgonfiarlo leggermente e procedere alla pirlatura, facendo un rettangolo piegate il lato destro verso il centro e poi sovrapponete quello sinistro, poi ripiegate su stesso, girate a 90° e ripetete l'operazione.
Ora lasciate lievitare l'impasto con la chiave rivolta in basso, coperto con un panno per almeno 30 minuti.
Formate i panini, metteteli in un teglia rivestita di carta forno, schiacciateli, copriteli e fate riposare per ancora 30 minuti, ora spennellateli con l'uovo sbattuto in un goccio di latte e cospargerli di semi di sesamo, infornateli a 180° per circa 25 minuti.

Ingredienti per hamburger di pollo:

200gr di macinato di fesa di pollo fatto bene dal macellaio
1 cucchiaino di cumino
sale & pepe q.b.

Impastate il macinato con il cumino, il sale ed il pepe macinato fresco, con l'aiuto del coppa pasta date la forma all'hamburger, avvolgetelo delicatamente nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti.
Ingredienti per la salsa guacamole:

1 avocado maturo
1 lime
1 pomodoro rosso tipo a grappolo
1 cipolla bianca
5 gocce di tabasco
prezzemolo fresco
2 cucchiai d'olio
sale & pepe q.b.

Tagliate l'avocado in pezzi, mettetelo in una ciotola, strizzateci dentro il succo di lime.
Tritate la cipolla a pezzetti finissimi, unitela all'avocado ed aggiungeteci il tabasco e mescolate schiacciando bene la poltiglia.
Tagliate il pomodoro a pezzetti ed unitelo alla salsa, aggiustate di sale e pepe ed aggiungete l'olio, ora con il frullatore ad immersione passate la salsa per renderla omogenea.
Questa salsa comunque va benissimo anche se non la lavorate con il frullatore perchè è una salsa rustica, ma io dovendola usare nel panino ho preferito che fosse più liquida.
Ingredienti per il contorno:

1 platano
Olio d'arachidi per friggere
sale q.b.

Sbucciate ed affettate il platano a rondelle sottili.
 Scaldate l'olio e quando pronto, friggete il platano 5/6 rondelle alla volta per 2 minuti, scolatete su carta assorbente e salate.
Assemblaggio del panino:

Mettete sul pane un pò di salsa guacamole, aggiungete l'hamburger di pollo, il cheddar fuso, il peperoncino jalapeno tagliato a pezzetti.
 Terminate con altro guacamole e chiudete il panino.
Adesso addentate questa BOOOOOMMMMBAAA di gusto!
Noi per renderlo più PARTY'S STYLE lo abbiamo servito in un bicchiere con gli shottini di rum e le chicharritas croccanti!

UN'APERITIVO INSOLITO
 MANGIA E BEVI
LA VIDA LOCA
 SHEKERIAMOCI!!!
CHICHARRITAS CROCCANTI
CI VEDIAMO ALLE HAWAII....
partecipo alla sfida MTC  n°49


giovedì 8 agosto 2013

LA FLORIDA: LE ISOLE KEYS E MIAMI......IL PUNTO PIU' A SUD DELLA FLORIDA E..... I LOVE MIAMI "BITCH!!!"

E come promesso siamo giunti al gran finale, il nostro/vostro viaggio nella FLORIDA MERAVIGLIOSA è giunto al termine, ma prima ci aspettano ancora LE ISOLE KEYS e la FAVOLOSA MIAMI....LET'S GO!!!
Programmare un viaggio a KEY WEST è qualcosa di spettacolare, ci vogliono circa 4 ore per coprire una distanza di circa 262 km da MIAMI ed altrettante ore per il viaggio di ritorno, ma lo spettacolo che si offre ai vostri occhi, è un'infinita serie di ponti sospesi, sull'acqua piu' azzurra che abbiate mai immaginato!
I colori di queste acque sono così belli che ad un tratto si confondono con il cielo e diventa una cosa unica, allora ti chiedi, se è il ponte sopra il mare o sopra il cielo....a parole è difficile esprimere cio' che solo gli occhi posso vedere, ma credetemi che se programmate un giretto in FLORIDA, le KEYS sono assolutamente una tappa obbligatoria!
Le ISOLE KEYS sono la parte piu' a sud della Florida e sicuramente la FAMIGERATA KEY WEST è una città alquanto BIZZARRA ED ATIPICA, ma durante il viaggio potrete ammirare, piccole cittadine di pescatori ed incantevoli case sulla spiaggia predilette dalle star come la deliziosa ISLAMORADA, oppure la pittoresca e meta ideale per lo shooping MARATHON.
Comunque la strada verso KEY WEST è parecchio lunga, i 42 ponti sembrano non finire mai e le mangrovie si alternano alle paludi infestate dai coccodrilli...a proposito, MA IL COCCODRILLO COME FA'? NON C'E' NESSUNO CHE LO SA'? e dopo aver avuto la visione dell'ANTONELLA CLERICI alla PROVA DEL CUOCO siamo finalmente giunti nella CALDA E TRASCINANTE MOVIDA DI KEY WEST!.




KEY WEST, bellissima, piena di gente, amata da HERNEST HEMINGWAY in cui ha scritto e vissuto buona parte della sua vita, assolutamente caratteristica con la sua MALLORY SQUARE, covo ideale per gli artisti, si respira un'aria tipicamente TRASANDATA E BOHEMIEN, aperta a qualsiasi tipo d'esperienza sia ETERO O GAY....insomma un calderone che ti entusiasma e che ti travolge, con le sue vie piene di casette di legno colorate, i galli che circolano spericolati per le strade e la FANTASTICA KEY LIME CAKE una dolce meraviglia culinaria che si scioglie in bocca....assolutamente da provare, decisamente da perderci la testa!.

IL PUNTO PIU' A SUD DELLA FLORIDA....SE TI ALLUNGHI RIESCI A TOCCARE CUBA!

IL TIPICO MEZZO DI TRASPORTO PER GIRARE LA CITTA' IN STILE VECCHIA MANIERA!

LA STRADA 

TI DIAMO IL BENVENUTO A MALLORY SQUARE....UNA PIAZZA DAVVERO ALTERNATIVA!

Di rientro dalle isole più PAZZE della FLORIDA giungiamo nella CAOTICA, CONTROVERSA, SEDUCENTE, AMBIGUA E CALDISSIMA MIAMI!!!.
BELLISSIMA, questa è la definizione giusta, elegante e maestosa, tipicamente americana con i suoi grattacieli che si affacciano sulla baia, quì si avverte il forte contrasto tra RICCHEZZA E POVERTA', da un lato, il lusso sfrenato degli alberghi, le super car che sfrecciano lungo BISCAYNE BLVD e gli yatch dove si mettono in mostra le CELEBRITY, dall'altro appena ci si allontana dalla costa e si percorrono le vie piu' interne di MIAMI, queste diventano la casa a cielo aperto di tantissimi CLOCHARD....questo divario così netto è davvero impressionante, sembra quasi d'essere scaraventati di colpo in un'altra città.

VEDUTA NOTTURNA

LO SKYLINE DI MIAMI

GRATTACIELI IMMENSI A BISCAYNE BAY

UN CIOCCOLATINO OPPURE UNA SUPER CAR????
 Tanta ricchezza ed ostentazione questa è MIAMI, dove la lingua madre è stata soppiantata dallo spagnolo, dove la comunità cubana ha un quartiere tutto suo chiamato LITTLE HAVANA, dove CUBA è molto più vicina che in qualsiasi altra parte della FLORIDA, dove per il 4 luglio accanto alla bandiera americana sventolava anche quella cubana, dove si respira quella vitalità, quel ritmo e quella musicalità tipicamente latine.
Come punto di partenza abbiamo scelto BISCAYNE BAY, perfetta per esplorare la città e con il vicino BAYFRONT PARK, che di giorno è un bellissimo parco ma di sera si accende di luci e locali alla moda.
Ma se non vi fate intimorire dal traffico ( di giorno si rispettano i limiti, ma come scende la notte, gli automobilisti di Miami guidano col muso attaccato al paraurti dell'auto che li precede e si venderebbero anche la nonna per un sorpasso! ) arrivate nella splendida vetrina che è MIAMI BEACH e passeggiate per OCEAN DRIVE ammirando i coloratissimi hotel in stile ART DECO' oppure facendo acquisti folli nei lussuosi negozi sulla COLLINS AVE.


LA VIA DELLO SHOPPING!!!! WOW!!!
Ma la perla di MIAMI è la sua spiaggia, enorme, lunghissima, bianchissima LEVISSIMA! OPS! quella era un'altra.......MODELLE E FIGHI DA PAURA, SI ALTERNANO CON ESTREMA DISINVOLTURA A GRIGLIATE DI COSTOLETTE DI MAIALE E CELEBRITY DEL JET-SET INTERNAZIONALE!
ANCHE COSCINA E COSCIOTTO HANNO ASSUNTO QUELL'ANDATURA TIPICA DEI POLLI E SI SONO FATTI LA LORO PASSERELLA ON THE BEACH!.


IL CUORE PULSANTE DI MIAMI IL FAVOLOSO ART DECO' DISTRICT

OCEAN DRIVE CON I SUOI STRAVAGANTI HOTEL

TUTTI IN SPIAGGIAAAAA!!!!!

UNA SPIAGGIA FANTASTICA!!!
LO SPIRITO AMERICANO

TROPPO BELLA!
IL 4 LUGLIO, festa dell'indipendenza americana, ci ha visto passeggiare per BAYFRONT PARK trasformata per l'occasione in una gigantesca GRIGLIERIA ALL'APERTO, migliaia di persone si sono riversate nella baia per festeggiare e godersi lo spettacolo pirotecnico...davvero emozionante, davvero patriottico, vedere tutte le barche nella baia mescolate al profumo di BISTECCHE E BURRITOS non ha prezzo!

BAYFRONT PARK

UN PARADISO.....CHE PRESTO SARA' PRESO D'ASSALTO PER I FESTEGGIAMETI DEL 4 LUGLIO

UN PO' DI GENTE....

ARRIVANO I RINFORZI!!!
Comunque al termine dei fuochi MIAMI ci ha fatto il suo personale regalo, in un NANO SECONDO sulle nostre teste si è materializzata la TEMPESTA PERFETTA e nessuno ha avuto scampo, tra grida e panico, ci siamo bagnati così tanto che se m'avessero scaraventata in piscina non si sarebbe vista la differenza!, ma MIAMI è anche questo....IRRUENTA, FOLLE, GLAMOUR, CRUDELE, QUESTA CITTA' SA' BENISSIMO COME AMMALIARE ED IN AMERICA NON C'E' POSTO COME MIAMI!.
Cari amici del web, spero d'avervi SOLLETICATO con il racconto del nostro viaggio, spero d'avervi regalato se non qualche emozione, quanto meno la curiosità d'andare alla scoperta della FLORIDA, uno stato che rompe gli schemi delle tradizioni americane.
Quando si pensa agli STATI UNITI si pensa a NEW YORK, A LOS ANGELES, AI GRANDI PARCHI dove la natura è padrona d'interminabili spazi e regala emozioni visive incredibili, ma nel nostro viaggio abbiamo visto la parte che celebra la grandezza di questa nazione, WASHINGTON ne è l'esempio, la grandezza dell'uomo che è capace di compiere grandi passi ( SPACE KENNEDY CENTER ) l'uomo che sà adattarsi alla natura che lo circonda ( LE EVERGLADES ) l'uomo che ritrova la libertà d'espressione e la libertà d'essere se stesso ( KEY WEST ) l'uomo che si riprende il suo tempo ( MIAMI ) insomma un viaggio sulle orme dell'uomo, in un paese ASSOLUTAMENTE INCREDIBILE.

PRIMA DEI SALUTI VI LASCIO CON QUALCOSINA DA SGRANOCCHIARE.... 
LE PICCANTI ALETTE DI POLLO CHE NON PERDONANO!
IL "SUGNOSO" BLUE CHEESE BURGER
LA  KEY LIME CAKE....ASSOLUTAMENTE DIVINA!!!


ALLA PROSSIMA, VI ASPETTO IN CUCINA!









giovedì 1 agosto 2013

FLORIDA: ORLANDO, CANAVERAL COAST E FORT LAUDERDALE....."HOUSTON, ABBIAMO UN PROBLEMA!!!"


Ancora FLORIDA, ancora DIVERTIMENTO, ancora EMOZIONI.
Abbiamo lasciato la parte esotica della Florida per vivere il turbinio della città di ORLANDO, una città davvero adrenalinica, votata al divertimento.
I parchi a tema quali DISNEY WORLD, SEA WORLD E UNIVERSAL STUDIOS, hanno dei biglietti parecchio costosi, ma sono comunque un'esperienza esaltante, noi abbiamo deciso di visitare soltanto il parco UNIVERSAL STUDIOS ed è stato molto divertente vivere le montagne russe secondo I SIMPSONS, salvare il mondo insieme ai TRANSFORMER e ballare al ritmo dei BLUES BROTHERS.

AL RITMO SFRENATO

SULLE MONTAGNE RUSSE CON I SIMPSONS

OPTIMUS PRIME DEI TRANSFORMER

Una giornata intensissima che abbiamo concluso con uno shopping folle all'OUTLET....povera carta di credito, strisciata dopo strisciata, a fine giornata si sentivano i lamenti provenire dal mio portafoglio!

SHOOPING!  I LOVE SHOOPING!!!
Ripresi dallo shopping sfrenato, il giorno seguente abbandoniamo il mondo incantano d'Orlando per arrivare sulla CANAVERAL COAST e fare un'altra esperienza incredibile, visitare il celebre KENNEDY SPACE CENTER nella mitica CAPE CANAVERAL.
Inutile dire che anche quì la potenza americana trova la sua massima celebrazione, ma il KENNEDY SPACE CENTER è davvero coinvolgente ed emozionante, della serie VI STUPIREMO CON EFFETTI SPECIALI E VI PORTEREMO LA', DOVE NESSUN UOMO E' MAI GIUNTO PRIMA!

TUTTI I SEGRETI DELLA NASA

RAMPA DI LANCIO......COSCINA PRONTA AD ANDARE NELLO SPAZIO!

EMOZIONI STORICHE

APOLLO 11
LO SHUTTLE TUTTO PER NOI!

ESAGERATO!!!
Cosciotto alla fine della giornata si era trasformato in un'ASTRONAUTA ed ha continuato a simulare l'allunaggio ogni volta che metteva un piede fuori dall'auto....E' TOCCATO A ME, OGNUNO HA LA SUA CROCE!
Dalla passione per le stelle passiamo alle spiagge dorate ed alle mete lussuose come PALM BEACH e la mitica FORT LAUDERDALE, meta di riferimento per i giovani durante lo SPRING BREAK.
Qui le spiagge si susseguono tra lussureggianti palmeti e case bellissime, tra donne dai corpi "SILICONATI" ed auto dalle forme e dimensioni bizzarre...
IL PICK-UP CON LE SOSPENSIONI FASHION!!!

NOTARE LA RIFINITURA DEI PARTICOLARI......
I'M SPIDERMAN
SONO GROSSO, BRUTTO, SPORCO E CATTIVO!!!

NON FACCIAMO IL PROCESSO ALLE INTENZIONI....

Questa parte della FLORIDA è forse la piu' MASSIFICATA nel senso che sono luoghi prettamente turistici, dove si avverte il bisogno di sfoggiare il proprio "STATUS", dove tutto è commerciale, ma è anche la parte della FLORIDA piu' SCATENATA.
FORT LAUDERDALE è una città sull'acqua, praticamente è attraversata da tantissimi canali e per questo gli americani la chiamano "la piccola Venezia", certo Venezia è su un altro pianeta, ma vedere tutti i suoi canali affollati da FAVOLOSI YATCH, le CASE BELLISSIME affacciate sull'oceano, le SPIAGGE eccezionali dove poter ammirare le tartarughe depositare le uova, sentire il VENTO TRA I CAPELLI ed avere un'abbronzatura perfetta tutto l'anno, ti fanno capire che si potrebbe fare uno "SFORZO" ( capirai che sforzo ) e vivere a Fort Lauderdale!!!.

I VIALI DELLA BELLISSIMA FORT LAUDERDALE

LA PASSEGGIATA LUNGO MARE

LA SPIAGGIA ATTENDE SOLO NOI!

ARRIVOOOOOO!!!

I SUOI NUMEROSI CANALI

QUALCHE PICCOLA BARCHETTA

VILLE IMMERSE NEL VERDE DELLA LAGUNA

CHE PER CASO VI AVANZA UNO YATCH???
ORA COME CONSUETUDINE VI LASCIO CON QUALCHE DELIZIA TUTTA DA MANGIARE.....

UN DOLCETTO PRIMA D'ANDARE A DORMIRE

I  DONUTS ED I MUFFIN....
PER SENTIRE TUTTO IL SAPORE DELL'AMERICA

INSALATINA A FORT LAUDERDALE...
 PER STARE IN LINEA COI FISICATI CHE ABITANO DA QUESTE PARTI...
ADESSO CARE COSCINE  E CARI COSCIOTTINI, GODIAMOCI QUESTE BELLE FOTO PERCHE' CI PREPARIAMO AL GRAN FINALE, MIAMI E LE ISOLE KEYS...
RESTATE CON NOI!