martedì 25 marzo 2014

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHI.....SPRING BREAK IN TACCHI ALTI!!!

RESPIRIAMO L'ARIAAAA....E' LA PRIMAVERA! 
Care Coscine questo è un post dall'aria canterina, la bella stagione infatti ci regala i primissimi bagni di sole, le giornate più lunghe e le LAVATRICI CHE LAVANO I PANNI AL RITMO DI UNA LAVANDERIA INDUSTRIALE.
E mentre mi sono temporaneamente trasformata nella LAVANDAIA PAZZA, non dimentico il mio pubblico in TACCHI ALTI e vado a proporvi un FILETTO DI MAIALE niente male.
Oggi ci gustiamo il FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHI e lo facciamo con un paio di tacchi alti della MAISON D&G direttamente dai FORI IMPERIALI...eccessive ma stupende. 

SFACCIATAMENTE BELLE
Ultimo consiglio della giornata, date un'occhio alla community GUSTISSIMO per trovare altre idee per la vostra tavola.

Ingredienti:

500gr di filetto di maiale
100gr di pistacchi
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
olio q.b.
30gr di burro
Sale e pepe q.b.

Preparate la carne spolverandola con sale e pepe, in una padella mettete una noce di burro e rosolate la carne in modo da sigillare tutti i succhi. 
Ora con i pistacchi ridotti in granella ricoprite tutto il maiale.
Mettete la carne in una teglia da forno, aggiungete l'aglio schiacciato ed il rosmarino, un filo d'olio ed infornate a 200° per 20 minuti senza mai girarlo.


Dopo i primi 20 minuti abbassate il forno a 170° e proseguite la cottura per altri 20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire, affettate e servite accompagnato da gustose patatine al forno.




GODETEVI QUESTA VERA BONTA'!!!
ALLA PROSSIMA





11 commenti:

  1. Chissà che buon sapore quel filetto!!
    Bravissima!!
    Un caro abbraccio e complimenti per le belle scarpe
    Carmen

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    1. Ciao Carmen grazie come sempre dei complimenti e questo filetto ti assicuro che è davvero gustoso, provalo e non te ne pentirai.
      Baci

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  2. Troppo carine quelle scarpe, anche se preferisco il filetto, con i pistacchi, sei una grande, bacioni.

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    1. le scarpe sono spettacolari...il filetto però con quei pistacchi non è da meno ;-)
      baci

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  3. Molto raffinato, goloso con i pistacchi!!!!

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    1. Grazieee per i complimenti, sai sempre come lusingarmi.
      Baci

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  4. anche se sono sfiziose le scarpe ma preferisco di più il filetto..
    lia

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    1. Ciao Lia, devo ammettere che per combattere l'appetito il filetto è sicuramente più adatto, ma con quel paio di scarpe diventa di uno chic da morire!
      baci.

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  5. Devo ammettere che sei inconfondibile!!! Grande coscina, ma di dove sei??

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    1. Ciao Roby grazie per essere venuta a visitare la mia cucina e per rispondere alla tua domanda, io son Toscana e son di Pistoia.
      baci

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  6. Mi dai sempre idee culinarie grandiose!
    È una vita che non cucino maiale...tranne per il barbecue ;)

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