martedì 3 dicembre 2013

TORTELLINI IN BRODO DI CAPPONE....QUANDO IL BRODO DICE SUCCHIAMI!!!

Care amiche di cucina, oggi con questo freddo pungente ed un principio di raffreddore pazzesco, vi propongo un piatto CALDO CALDO, BUONO BUONO!!!.
Un primo che conforta anche lo spirito...I TORTELLINI IN BRODO DI CAPPONE.
Naturalmente la mano non è la mia ma quella di Mamma, che si è fatta il cappone ed il tortellino fuori misura...le son venuti un pò grandini ma TANTOOO BUONI.
Allora se non siete "trombati" per fare il tortellino, compratelo, ma quanto meno fate il brodo con il cappone perché assicurerà il gusto giusto al vostro piatto.
Seguitemi in cucina che succhiamo tutti insieme il brodino!

IGREDIENTI
Mezzo Cappone
300gr di bollito di manzo
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 pomodorino tipo ciliegino
1 chiodo di garofano
Tortellini
Formaggio grattugiato.

In una pentola a pressione mettete, 3 litri d'acqua con tutti gli ingredienti.
Fate cuocere per 40 minuti.
Filtrate il brodo ottenuto, scaldatelo in una pentola e quando bolle buttate i tortellini.


Fate cuocere per circa 3 minuti e servite con abbondante formaggio grattugiato.


UN PIATTO PERFETTO PER IL PRANZO DI NATALE



UN BACIO A TUTTI 
E CI RIVEDIAMO PRESTO IN CUCINA!!!

4 commenti:

  1. Stasera ho proprio i tortellini nel menù, anche se il brodo è di pollo ;)

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  2. mmm quanto mi attira questo piatto!!! :D

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