PANCAKE CON FRAGOLINE E GELATO......THE BEST AMERICAN BREAKFAST RECIPE!!!

Oggi vi racconterò il mio controverso rapporto con una delle ricette simbolo degli Stati Uniti, i PANCAKES.
Vi confesso che con i pancakes ho un rapporto d'amore ed odio perché spesso nel riproporli a casa mi hanno deluso, ma ieri, grazie alle sapienti mani di MAMMA CHIOCCIA, ho finalmente fatto pace con i pancakes e devo dire che sono piaciuti tanto anche a Cosciotto, da volerli per colazione anche domenica prossima.
La ricetta di mamma è studiata e collaudata e se la seguirete, otterrete dei FAVOLOSI PANCAKES da far invidia allo ZIO SAM!.
I Pancakes si possono servire sia dolci che salati, ma io me li sono goduti con fragole fresche e gelato al fiordilatte, mentre quel golosone di un Cosciotto li ha spalmati di Nutella.......ad ognuno il suo colesterolo!.

Ingredienti x10 pancakes:

150gr di farina "00"
100gr di farina di riso
1 bustina di lievito
1 uovo
300ml di latte

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria oppure usate un frullatore e mescolateli bene per 3 minuti.
Poi scaldate una padella unta con un filo d'olio e versateci 2 cucchiai del composto, fate cuocere a fiamma bassa per 3/4 minuti per lato.

I pancake devono essere abbastanza spessi non devono essere sottili come crepes mi raccomando, adesso che li avete preparati gustateli come più vi piacciono ma provateli anche nella versione da Cowboy con uova e pancetta.

 UNA COLAZIONE MADE IN U.S.A.

ALLA PROSSIMA DELIZIOSA RICETTA....