mercoledì 13 marzo 2019

E questo mese di marzo FOODIEMOVIE è davvero da Oscar, con i CULT STRA CULT della cucina made in USA ed una recensione FAMELICA di un film splendido come GREEN BOOK.


TUTTO QUESTO SOLO SU 
MAG ABOUT FOOD 

sabato 23 febbraio 2019

Cari amici, ecco la nuova rubrica FoodieMovie in esclusiva per MTC Mag about Food e questo mese di Febbraio l'appuntamento è davvero regale.

con una strepitosa recensione del film BOHEMIAN RHAPSODY ed 8 meravigliose canzoni dei QUEEN tutte da mangiare!.




martedì 15 gennaio 2019

AMICI MIEI, SQUILLINO LE TROMBE E RULLINO I TAMBURI!!!


Oggi esce la mia nuova rubrica FoodieMovie su MTCHALLENGE 


Ci sono degli SCIROPPI STUPENDOSI e la mitica MARY POPPINS.
Se vi sentite bambini curiosi, correte subito a leggere la mia recensione del film e non dimenticatevi di portare con voi un cucchiaio, perchè con un poco di SCIROPPO la pillola va giu!.

IL RITORNO DI MARY POPPINS
 E GLI INCREDIBILI 
BUON FILM A TUTTI!

mercoledì 21 novembre 2018

FOCACCIA CON ZUCCA E PANCETTA....A NOVEMBRE LA VOGLIA SI ACCENDE IN UN'ISTANTE.... #SEGUILESTAGIONI

Cari amici, sono veramente stanca e non ho la ben che minima voglia di uscire dal mio letargo!
Dichiarato questo punto fondamentale della mia esistenza, possiamo andare avanti con il lento incedere di novembre e cucinare qualcosina.
Cucinare per passione, per amore, per svago, per ribellione anche...cucinare insomma per esprimere qualcosa e raccontare un pò di noi a chi ci mangia.
E per farlo bene, come ogni mese, c'è SEGUI LE STAGIONI che con i suoi consigli, le sue idee e le voci di tante blogger eccellenti, ci rammenta che ci sono tante cose da cui trarre ispirazione.
Questo mese lo facciamo con una lista della spesa molto ricca, ma dalla quale, io ho preso la regina dell'autunno LA ZUCCA .

La zucca è veramente versatile in cucina ed uno dei modi che preferisco è quello di renderla protagonista di una focaccia o di una schiacciata.
Il modus operandi è quello di unire zucca e pancetta in una focaccia golosissima, facile, veloce e dal gusto sorprendente.
Perchè cosa c'è di meglio di una focaccia calda e fumante? solo un'altra focaccia calda e fumante!.
Ma tante sono le idee che troverete sulla pagina SEGUI LE STAGIONI dove vi invito ad andare, perchè già si respira aria di festa e di Natale.
Ed ora è giunto il momento di sgranocchiare la nostra focaccia....venite con me nella mia cucina.

Ingredienti:

250g di impasto per pizza 
200g di zucca 
1 spicchio d'aglio vestito
1 rametto di rosmarino
125g di pancetta dolce
125g di mozzarella fiordilatte
sale e pepe q.b.
olio q.b.

Sbucciate la zucca e tagliate la polpa a cubetti irregolari, in una padella fate scaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio vestito ed un rametto di rosmarino, aggiungete la zucca e fate cuocere per circa 5 minuti fuoco vivace.
In un'altra padella rosolate la pancetta, scolatela dal grasso in eccesso ed unitela alla zucca, cuocete per altri 5 minuti.
Nel frattempo stendete la pasta per la pizza sulla teglia rivestita di carta forno, con le dita premete delicatamente sulla superficie della pasta, cospargetela con la zucca e la pancetta preparati in precedenza, un pizzico di sale, aggiungete la mozzarella a pezzetti, un filo d'olio ed infornate per 10 minuti a 200°.
Sfornate, tagliate e servite calda e fumante.
Ottima!.
 BUONISSIMAAAAA!!!
CALDA

VI ASPETTO
ALLA PROSSIMA RICETTA
BUON NOVEMBRE 
A TUTTI