FRITTATA AUTUNNALE CON RADICCHIO E PATATE.......OGGI FRITTATI-AMO INSIEME?

Ma quante uova usate per fare una frittata???? No, non è il sondaggione del MONDAY MORNING ma una domanda che cerca una risposta CONFORTANTE, perchè io, per fare una frittata per 2 persone uso almeno 5 uova e quando lo dico, tutti mi guardano strano....parecchio strano, credo che gli alieni verrebbero guardati con meno stranezza.

Comunque io ADORO la frittata, con 1 o 100 uova io l'adoro ed è stata in passato per me una merenda ed oggi è un JOLLY SALVA CENA, che diventa perfetta per l'aperitivo.

Oggi vi voglio presentare una frittata nuova, fresca e dal sapore autunnale, fatta con pochi ingredienti o meglio avanzi che tutti abbiamo nel frigo, quindi una golosa semplicità, ecco a voi la FRITTATA AUTUNNALE CON RADICCHIO E PATATE.

Siete curiosi? bene seguitemi in cucina!......ah e ditemi quante uova usate voi per fare una frittata...speriamo più di 5!!!

Ingredienti:

5 uova

150gr di radicchio misto

1 patata

sale e pepe ed olio

 q.b.

parmigiano reggiano grattugiato

In una padella mettete un filo d'olio e fate appassire per qualche minuto i radicchi misti, io avevo dell'insalata avanzata e c'ho messo anche quella, mi raccomando fatela appassire ma lasciatela comunque croccantina.

Lessate una patata e poi tagliatela a tocchetti irregolari, sbattete le uova ed uniteci le patate ed i radicchi saltati, aggiustate di sale e pepe ed aggiungete il formaggio grattugiato.

Mette tutto in una pirofila da forno rivestita di carta forno, a 180° per circa 25 minuti.

Sfornate e servite tiepida o fredda e poi ditemi se vi piace!.

 A NOI CI PIACE PARECCHIO!

A PRESTO! KISSES!!!

PICI ALLA SALSICCIA E PEPERONCINO PICCANTE......HO FORSE ATTIRATO LA VOSTRA ATTENZIONE?

HEY LADIES! il tempo scorre via veloce ed i week-end passano alla velocità della luce....sono praticamente sempre occupata ed in pentola bolle troppa roba che non è da mangiare, ma quando finalmente riesco a mangiare ciò che metto nel piatto è veramente ECCEZIONALE e soddisfa ALL'ENNESIMA POTENZA!.
Quest'oggi è proprio uno di quei casi in cui la gola prova una felicità immensa e devo assolutamente condividerla con voi, con voi che siete le mie COSCINE, con voi che mi seguite SEMPRE E COMUNQUE, con voi che mi LUSINGATE con i vostri commenti, con voi che come me AMATE IL CIBO.
Spalancate le fauci perchè oggi si mangiano i PICI ALLA SALSICCIA E PEPERONCINO PICCANTE....HO ATTIRATO LA VOSTRA ATTENZIONE?
Ecco tutto l'occorrente per realizzare questo primo piatto DA URLOOOOOOOOOO!!!!

INGREDIENTI:

500gr di PICI
2 salsicce
2 peperoncini freschi
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di passata di pomodoro
100ml di panna da cucina
prezzemolo fresco
olio&pepe q.b.


Mettete la pentola con l'acqua a bollire ed i pici, in una padella ampia mettete un filo d'olio ed aggiungeteci la salsiccia fatta a pezzetti,privata della pelle e lo spicchio d'aglio.
Macinate abbodante pepe e tritate il peperoncino fresco, uniteli alla salsiccia e fate rosolare a fuoco basso per circa 5 minuti.

Aggiungete il cucchiaio di passata di pomodoro e la panna, amalgamate bene e conditeci i pici saltandoli in padella.

Impiattate con il prezzemolo fresco tritato e mangiatevi questa pasta PAZZESCA!

PICIO AMORE MIO!!!

ALLA PROSSIMA RICETTA PAZZESCA!!!!!!!