sabato 12 maggio 2012

QUANTI PREMI PER IL MIO BLOG!!!! GRAZIE DI CUORE!!!

Cari lettori e fans del mio blog di CUCINA IN TACCHI ALTI! anche oggi voglio ringraziare tutti i bloggers che conferiscono un sacco di premi alla mia cucina...è sempre bello ogni volta scoprire che le persone apprezzano quello che fai.
Inizio col ringraziare Sissy Mori e B!girl che mi hanno rispettivamente premiato con "BLOG PORTAFORTUNA" e "LIEBSTER BLOG"


Ora come sempre restituisco il premio ad altri 5 blog speciali!!!!
BELLETTO MAKE-UP AND BEAUTY  naturalmente per B!girl vale solo il premio BLOG PORTAFORTUNA!
Le regole sono ringraziare chi vi ha premiato e dirci i vostri 5 piatti preferiti!
- io dico I LOVE PASTA sempre e comunque in tutte le salse!
- non posso vivere senza PIZZA!
- ogni tanto mi ricordo di fare la dieta e mangio l'INSALATONA! 
- ho una passione irrefrenabile per il GELATO d'estate o d'inverno ne mangerei in quantità industriale!
- mi piace la CARNE!
Ora vado a comunicare il premio ai vincitori!
Ciao Ciao!

martedì 8 maggio 2012

PHYLLI CHEESE STEAK....A 99 MIGLIA DA PHILADELPHIA IL PANINO ESAGERATAMENTE BUONO!!!

Hello! carissimi lettori, oggi in un momento di autolesionismo ho pensato ad alcuni miei amici che in questi giorni sono in visita a NEW YORK CITY...e mentre ROSICO d'invidia...ho pensato che l'unico modo per farmi passare questa voglia d'AMERICA sarebbe stato quello di spararsi un MEGA BURGER! e così ho ritrovato la ricetta del PHYLLI CHEESE STEAK SANDWICH...il panino SUPERLATIVAMENTE BUONO!!! ed ho deciso d'abbandonarmi ai piaceri voluttuosi della carne (intesa quella che stà dentro al panino).
E' vero che gli americani non sanno mangiare sano, ma Dio li benedica perchè c'hanno dato l'hamburger, perchè in fatto di "schifezze ipercaloriche" sono i numeri uno ma vi assicuro comunque che pochi cibi danno la stessa soddisfazione quanto addentare un panino di dimensioni ESAGERATE che trasuda carne, maionese, salse e formaggio in modo imbarazzante!  
Allora, dopo la mia ultima visita a NY ed aver avuto modo di testare sul campo il "SOGNO AMERICANO CULINARIO", vi preparerò questo panino che porta il nome della sua città natale PHILADELPHIA.
Oggi un'orda di coscette di pollo si prepara ad invadere gli Stati Uniti e non ci fermerà nessuno...nemmeno l'uomo ragno!!!

ingredienti necessari

Pane morbido tipo al latte o filoncino tipo siciliano
Peperoni rossi e gialli 3 o 4 
Cipolla 1 
Formaggio americano tipo Cheddar ma per chi non lo trova la Provola è perfetta
Carne macinata di manzo 400gr 
Sale e pepe qualche goccia di salsa worcester ed aglio in polvere
Olio e 50gr di burro

Adesso iniziamo l'operazione, prendete la cipolla e tritatela grossolanamente, (fatevi ora un bel piantino pensando al fatto che state per dare il benvenuto ad un'altra maniglia dell'amore) e mettetela a soffriggere lentamente in metà olio e burro, salate e pepate.
Pelate i peperoni della buccia e fateli a striscioline, poi uniteli alla cipolla aggiustate di sale e copriteli girandoli spesso per almeno 30 minuti.



Quando i peperoni sono pronti preparatevi la carne, in un'altra padella con un filo d'olio fate rosolare il macinato aggiungete sale, pepe le gocce di salsa worcester ed un pizzico d'aglio in polvere.

Adesso scaldate un pochino il pane ed apritelo nel mezzo, iniziate l'impresa dell'assemblaggio, mettete prima le fette di formaggio, poi unite la carne macinata ed i peperoni e chiudete il tutto con uno stuzzicadenti per spiedini.



adesso non vi resta che affondare gli artigli e le zanne in questo super panino golosissimo....


...SBAVATE BAMBINE SBAVATE....


SCUSATE MA QUESTA RICETTA MERITAVA UN BOOK FOTOGRAFICO!

ALLA PROSSIMA VOGLIOSA RICETTA...

giovedì 3 maggio 2012

LA TORTA DELLA NONNA....IRRESISTIBILE E COCCOLOSA...UNA FAVOLA!

Care Ladies, pochi giorni fà sono stata al cinema a vedere il film BIANCANEVE con JULIA ROBERTS davvero BRAVISSIMA nei panni della matrigna/strega cattiva...una volta tornata a casa, ho continuato a gingillarmi nel magico mondo delle favole e mi è venuta voglia di fare un dolcetto...quindi ragazze pronte alla trasformazione? oggi ci sentiremo un po' come la TRANQUILLA nonna di CAPPUCCETTO ROSSO o la SIMPATICA NONNA PAPERA o la CAZZUTISSIMA nonna JUDY DENCH nel film CHOCOLAT, che affronta la vita a suon di cioccolata e poesie.
Quest'oggi infatti, prepariamo una FAVOLOSA (tanto per rimanere in tema) TORTA DELLA NONNA!!!
Questo dolce mette d'accordo grandi e piccini da migliaia di generazioni....irresistibile e coccolosa....io personalmente la metto tra i dolci che preferisco!
Allora mettiamoci la cuffietta tra i capelli e lo scialle sulle spalle che prepariamo gli ingredienti.

Pasta frolla
Crema pasticcera
Pinoli
Zucchero a velo
Carta forno
Forno preriscaldato a 180°

Per la pasta frolla vi ho già spiegato come farla, se però NON avete voglia potete prenderla già pronta al supermercato 2 confezioni, stendetela e poi foderate una teglia con cerchio apribile con la carta forno, poi metteteci il primo strato di pasta frolla e bucherellatela con una forchetta.
Per la cremina ormai lo sapete, pentolino con latte e scorzetta di limone a bollire sul fuoco, i tuorli vanno amalgamati bene con lo zucchero e la farina, quando il latte è pronto, si unisce il tutto e si mescola bene fino a che la crema non si assoda e diventa liscia e cremosa uhm...
Dopo fatela intiepidire e versatela nella tortiera, coprite il tutto con il secondo strato di pasta frolla, bucherellate quà e là ed aggiungete i pinoli...ora è pronta per cuocere a 180° per 35 minuti!


Mentre il tempo trascorre e la nostra tortina si cuoce, ho ripensato alle favole ad "Alice nel paese delle meraviglie", alla scena del cappellaio matto che serve il thè con i biscotti e la torta per il vostro NON compleanno...che FIGATA!...dove arriva la fantasia, incredibile!
Ed ecco pronta la nostra tortina della nonna, ci resta solo da spolverarla con lo zucchero a velo...che ne dite? bella e buona vero?...PANCIA MIA FATTI CAPANNA!!!

UNA FETTA TIRA L'ALTRA....



ALLA PROSSIMA!

sabato 28 aprile 2012

TAGLIATA DI TONNO ALLE OLIVE....FROM COSCIOTTO WITH LOVE! ED UN ALTRO PREMIO PER NOI!

Hey carissimi Fans, dopo i bagordi festaioli del mio compleanno, mi dovrei riprendere con una bella tisanina depurativa ed una sana insalatina ma....con Cosciotto in agguato tra i fornelli non c'è scampo!
Infatti il nostro Cosciotto forte del suo successo, ora si muove agile in cucina come una gazzella, con i mestoli e le spezie riposti nella sua BAT-CINTURA!.
E mentre il nostro Chef si crede un'eroe e si prepara a salvare il mondo a suon di grigliate, pizza e spaghetti, senza dimenticare le sue fashionissime Hawaianas ai piedi, io mi rilasso e doverosamente ringrazio NUVOLE DI TALCO che mi ha conferito un altro premio!

Questo premio, è come tutti gli altri che ho ricevuto fin'ora....una grande soddisfazione!!! continuate a premiarci, a seguirci e commentarci.
Adesso rispondo ai quesiti richiesti dal premio.

QUAL'E' LA TUA RIVISTA PREFERITA?
Amo molto leggere i libri, non sono proprio il tipo da rivista...comunque mi piacciono le riviste modaiole tipo ELLE o COSMOPOLITAN anche se con il matrimonio alle porte ho fatto piazza pulita di tutte le riviste specializzate tipo VOGUE SPOSA, ELLE SPOSA, SPOSA BELLA ecc...

CHI E' IL TUO CANTANTE/GRUPPO PREFERITO?
Ormai lo sanno anche i sassi della strada....sono fan di Lady Ciccone MADONNA!!! ma mi piace anche GIORGIA, BRITNEY SPEARS, riposi in pace AMY WINEHOUSE ed altri artisti che spaccano tipo AC/DC E QUEEN...

CHI E' LA TUA GURU WEB PREFERITA?
e qui casca l'asino (si dice dalle mie parti) in  realtà sono neofita del web ed ho iniziato quest'avventura un po' alla cieca senza sapere nemmeno quello che stavo facendo e forse non lo sò tutt'ora....ma tutti questi premi mi fanno intendere che quello che faccio lo faccio bene quindi....che discorso... scusate non sò piu' quello che faccio! cmq non ho una WEB GURU che seguo, sicuramente una menzione speciale va a B!GIRL che mi ha dato l'ispirazione oltre che innumerevoli consigli TRUCCOSI ed essere la mia testimone di nozze!

IL TUO PRODOTTO DI MAKE-UP PREFERITO?
tutti!!!! forse potrei dire quello che NON amo particolarmente ed è il rossetto sono una da LIP GLOSS anche se ultimamente sfoggio con orgoglio una bocca rosso Marilyn!

DOVE TI PIACEREBBE VIVERE?
la scelta è difficile, io adoro viaggiare e vorrei avere una casa a PARIGI, una a LONDRA ed una a NEW YORK...così da non farmi mancare nulla!!!

IL TUO FILM PREFERITO?
non posso scegliere la lista è troppo lunga, io adoro il cinema! comunque adoro tutti i film di Marilyn, i film degli anni 50/60 della grande Hollywood ed ultimamente ho perso la testa per PANNOFINO in BORIS!!!

QUANTE PAIA DI SCARPE POSSIEDI?
sorvoliamo...ho una dipendenza ed una carta di credito che si vorrebbe suicidare ogni 15 del mese!

IL TUO COLORE PREFERITO?
senza ombra di dubbio l'azzurro...è troppo distensivo, ma anche l'arancione mi piace parecchio!

Ora i blog vincitori

VIZI E SFIZI

MAKE UP E RICETTE

RICETTE DI MONDO

PER INCANTO O PER DELIZIA

Ora occupiamoci della ricetta di Cosciotto che scalpita dietro ai fornelli per preparavi LA TAGLIATA DI TONNO CON LE OLIVE.

Gli ingredienti:

Trancio o filetto di tonno freschissimo
Olive verdi denocciolate
Pesto
Pangrattato
Riso nero
Olio e sale q.b.

Prendete una padella e fate rosolare a fuoco vivace abbondante pangrattato, poi prendetelo e mettetelo da parte, nel frattempo sminuzzate le olive e preparatevi il pesto.

Preparate il riso nero venere, che porta via sempre un quarto d'ora.
Adesso riscaldate bene una padella antiaderente, io uso quelle in ceramica sono fantastiche, e ungetela con un filo d'olio, adagiatevi i filetti di tonno e fate cuocere per circa 3 minuti per lato, l'interno del tonno dev'essere bello rosa, NON salate mi raccomando ci penseranno il pesto e le olive a dare sapidità quindi vi suggerisco di lavare bene le olive prima di sminuzzarle!
Ora potete incominciare ad impiattare, mettete il filetto di tonno al centro e ricopritelo di pesto, poi cospargeteci sopra il pangrattato abbrustolito e metteteci le olive tritate, completate con il riso nero e mangiate!




è un piatto veramente DELIZIOSO...cucinato per voi.... 
FROM COSCIOTTO WITH LOVE!