Hello my Ladies!, domenica è sempre domenica e nonostante, abbia le balle di fieno che rotolano lungo il corridoio stile deserto americano, nonostante abbia una montagna di panni da stirare che in confronto l'Everst è una collina e nonostante abbia da cambiare il letto, il piumone si rifiuta addirittura di scaldarmi, la mia pigrizia e complice la giornata grigia, ha preso il comando e sono (siamo) rimasti in casa tutto il giorno, trascinandosi dalla poltrona al divano in semi pigiama e con il capello sconvolto!.
Ogni tanto giornate di questo tipo ci vogliono!!!.
Arrivati alla sera comunque, sono dovuta uscire dal mio letargo domenicale e sistemarmi per avere un'aspetto quantomeno decente, dovevamo mangiare qualcosa, ma non sapevamo nemmeno noi cosa e così siamo andati al supermercato, vagando come zombie tra le corsie in cerca di qualcosa d'appetitoso....magari precotto, surgelato e che m'impegnasse ai fornelli meno di 5 minuti, il dolce far niente domenicale....pigra e svogliata anche in cucina!!!.
Poi tra le migliaia di proposte surgelate, la voglia comunque di qualcosa di buono, ho avuto un'idea luminosa e ripensando alle nostre vacanze Parigine di diversi anni fà, ho pensato di preparare il toast perfetto, il
CROQUE MONSIEUR/MADAME.
Questo toast è facilissimo e velocissimo, ma è veramente una goduria, i francesci ci sanno proprio fare in cucina e quando si tratta del croque Monsieur o del croque Madame, mentre lo mangi, lo gusti, lo assapori, ti rendi conto che non c'è toast piu' buono al mondo, croccante e morbido, conquista il palato e pensi :
"da oggi i toast li farò sempre e solo così!".
Ecco gli ingredienti:
Pancarrè
Prosciutto cotto
Besciamella
Gruyère francese
1 uovo per la variante Croque Madame
sale pepe q.b.
Iniziate con il forno, portatelo a 200° poi preparate il toast, prendete la besciamella oppure fatela voi se preferite e spalmatela sulle fette di pancarrè.
Poi su una fetta aggiungete il prosciutto cotto e ricoprite il tutto con il formaggio Gruyère tagliato a striscioline.
Infine appoggiate la seconda fetta di pancarrè con la parte di besciamella rivolta verso l'alto e completate con altro formaggio, a questo punto infornate per 5 minuti di cui gli ultimi 2 con funzione grill per far fare un deliziosa crosticina dorata al nostro toast!.
Dato che io sono una signora, ho deciso d'aggiungere al mio toast, l'uovo e fare così il CROQUE MADAME, io lo adoro....quindi prendete l'uovo, cuocetelo al tegamino e quando il toast è pronto adagiatelo sopra, una spolverata di pepe macinato fresco et voilà, la delizia è servita!.
Questo toast è veramente delizioso, ti viene la voglia di mangiarne un altro ed un altro, ed un altro ancora!!!
Care ragazze provatelo e fatemi sapere....vi consiglio durante la cena un film che vi aiuti a ricreare l'atmosfera Parigina, (il mio preferito) French Kiss!....alla prossima succulenta ricetta!
