L'ANNIVERSARIO DI NOZZE NELLA NOSTRA CASA ALLE HAWAII......2 ANNI D'AMMORE!

Oggi è il nostro ANNIVERSARIO, per la cronaca il 2° anniversario e quale modo migliore di festeggiare se non trasformando la nostra terrazza in un LUAU HAWAIANO in ricordo di quel SUPERFANTASTIGLIOSISSIMO VIAGGIO DI NOZZE ALLE HAWAII?.
Naturalmente è stata una sorpresa per Cosciotto, tutto curato nei minimi dettagli, 2 giorni di lavoro per sistemare piatti, bicchieri, fiori, tovaglie e cibo a tema HAWAIANO, candele ovunque, conchiglie per ricordare il mare, musica hawaiana e camicia con ghirlanda!

Il menù è stato SUPERSTRAPUPPAMELO! il lusso nel piatto accompagnato da ottime bollicine!

APERITIVO FRIZZANTE ALHOA

CHIPS CON CAVIALE

CARPACCIO DI TONNO CON FUNGHI PORCINI PINOLI E SALE ROSSO HAWAIANO

ASTICE SUL BBQ CON SALSA AL BURRO BASILICO E LIME CON RISO PILAF

CREMA AL RUM CON ANANAS CROCCANTE ED AMARETTI

Per concludere la serata abbiamo lanciato una LANTERNA CINESE con scritto sopra un nostro desiderio....e questo però rimarrà un segreto! 

Nei prossimi giorni vi posterò tutte le ricette ma per ora vi lascio qualche immagine per  provare DELLA SANA INVIDIA!!!

ED ORA VI PRESENTO COSCINA&COSCIOTTO!

LE 3M (MONDY MORNING MADNESS).......ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA!!!

Il sondaggione più pazzo del lunedì è sempre al passo coi tempi e sulla scia del sondaggio redatto dal NEW YORK DAILY NEWS che si chiede, COSE DA NON FARE DOPO I 30 noi, del blog COSCINA DI POLLO MADNESS STYLE rispondiamo chiedendoci COSE DA FARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA.
Forza rifletteteci bene, sono certa che ognuno di voi ha un desiderio che vorrebbe ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA esaudire o magari i più fortunati hanno già realizzato.
Avanti ditemi i vostri desideri ma come sempre, nel mentre, vi lascio qualche FOLLE SUGGERIMENTO....

1. FOTOCOPIARSI IL CULO IN UFFICIO E FARLO AVERE AL CAPO
2. FARE UN TUFFO ACROBATICO IN UNA PISCINA DI TIRAMISU'
3. BATTERSI CON CHUCK NORRIS

VOTATE (in alto a destra)!!!

COSE DA FARE ALMENO 1 VOLTA NELLA VITA

FOTOCOPIA DEL CULO

TUFFO NEL TIRAMISU'

SFIDARE CHUCK NORRIS

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CREMA AL MASCARPONE E LIMONCELLO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO.......SOTTO IL SEGNO DEL DESSERT!!!

OoPS! I DID IT AGAIN!!! oggi facciamo nuovamente il pieno di zuccheri con la CREMA AL MASCARPONE E LIMONCELLO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO.

Tutti sapete benissimo che NON SONO TROMBATA PER I DOLCI, ma il mio quadro astrale mi comunica che NON HO SATURNO CONTRO E GLI ALISEI SONO A FAVORE, infatti stranamente stò vivendo un periodo FELICE CON I DOLCI CHE NON PREVEDONO IL FORNO! quindi cavalco l'onda fortunata e faccio dolci a ripetizione come se non ci fosse un domani, perciò FANCULO AL PICCO GLICEMICO E BECCATEVI QUESTA CREMA!

Ingredienti x 4

250gr di mascarpone

2 cucchiai di liquore al limoncello

150gr di zucchero

4 uova

100gr di frutti di bosco

100gr di cioccolata fondente

menta fresca per decorare

per la salsa

100gr di frutti di bosco

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio d'acqua

Montate i tuorli con lo zucchero, poi uniteci il mascarpone con il limoncello, amalgamate bene fino a che il composto non diventa omogeneo.

Montate gli albumi a neve ben ferma ed incorporateli alla crema.

Prendete delle coppette, tagliate un pochino di cioccolata fondente al coltello e mettetela sul fondo della coppetta, versateci la crema e fate riposare in frigo per 30 minuti.

Intanto lavate una parte dei frutti di bosco, poi in un pentolino aggiungeteci un cucchiaio d'acqua ed uno di zucchero, mescolate ponendo il pentolino sulla fiamma.

Con il frullatore ad immersione frullate i frutti di bosco e fate raffreddare la salsa, quando sarà fredda versatela nelle coppette sopra la crema.

Guarnite con il resto dei frutti di bosco ed una fogliolina di menta!.

 ESTREMAMENTE GOLOSO!

 UNA DELIZIA PER IL PALATO!

ALLA PROSSIMA RICETTA

CARI AMICI DELLA MIA CUCINA!

CHEESECAKE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E DADOLATA DI MELONE......THE CHEESECAKE FACTORY!!!

Vi avevo promesso che avremmo chiuso il menu ferragostiano in DOLCEZZA ed oggi sono felice di presentarvi una CHESSECAKE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E DADOLATA DI MELONE davvero SUPERCALIFRAGILISTISTREPITOSA!!!.
WOW! e con questa torta abbiamo stabilito un nuovo record, SPOLVERATA in 5 minuti!!! allora se anche voi siete incuriositi da questo DOLCISSIMO PECCATO DI GOLA, seguitemi in cucina ed INGOLOSIRO' ogni vostro pensiero!.
Ecco l'occorrente per realizzare questa MERAVIGLIA!

INGREDIENTI:

200gr di biscotti secchi
120gr di burro
400gr di philadelphia
200gr di ricotta
200gr di zucchero
2 fogli di gelatina
150gr di marmellata di fragole
3 fette di melone
1 bicchiere di porto
1 bicchiere di latte

Iniziate dalla base tritando i biscotti con il burro fino ad ottenere un'impasto omogeneo, foderate lo stampo con un foglio di carta forno e versateci il composto, pressatelo bene e mettetelo in frigo per circa 30 minuti.

Ammorbidite i fogli di gelatina nel latte, strizzatela ed unitela ad un composto fatto di philadephia, ricotta e zucchero, mescolate bene e versatelo sulla base di biscotto, ponete in frigo per almeno 4 ore.

Poi prendete la marmellata ed unitela al bicchiere di porto, scaldatela sul fuoco fino a che non si sarà ridotta, lasciatela raffreddare.
Sformate la cheesecake con delicatezza rimuovete la carta forno e mettetela in un bel vassoio, versate la riduzione di marmellata sulla superficie della torta e completate ricoprendola con il melone tagliato a tocchetti.

Aggiungete un ciuffetto di menta fresca per decorare.

GOLOSONA!!!

 FRESCHISSIMA BONTA'

ALLA PROSSIMA RICETTA!