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sabato 8 marzo 2014

MEZZE LUNE DI FROLLA CON PERE MASCARPONE E CIOCCOLATO FONDENTE..... "SCENT OF WOMAN"...PROFUMO DI DONNA!!!

Eccoci ad nuovo post, una nuova deliziosa ricetta per rendere omaggio a tutte le DONNE e godersi da REGINE il week-end.
VI DEDICO UN FIORE DEL MIO GIARDINO
Per questo motivo ho ideato una ricetta golosa, sfruttando l'aiutino di CASA BUITONI e permettervi così di passare poco tempo ai fornelli.
Oggi presentiamo LE MEZZE LUNE DI FROLLA CON PERE MASCARPONE E CIOCCOLATO FONDENTE.
L'ingrediente indispensabile per la riuscita della ricetta di oggi è L'AMORE PER VOI STESSE, lo so che oggi purtroppo si esalta solo il lato consumistico della festa della donna, ma è comunque un pretesto per regalarsi una coccola, magari un massaggino oppure una grintosa manicure ma va benissimo anche un look nuovo dal parrucchiere o come nel mio caso, un paio di scarpe nuove....
Insomma fate di questa festa, un momento per voi e vi garantisco che con un completino sexy e le mie squisite mezze lune, farete capire ancora meglio al vostro uomo, quanto siete SPECIALI!!!.
Ogni COSCINA è unica, ed è vero che il nostro universo è complicato da capire ma vale la pena provarci, perché siamo PORTATRICI SANE DI GIOIA e siamo in grado di stringere i denti ed andare avanti anche quando la vita diventa crudele.
Siamo donne indipendenti ma senza gli uomini NON SAREMMO COMPLETE, siamo madri della vita stessa e scommettere sulle donne è sempre UNA MOSSA VINCENTE.
Allora mie care Coscine ai fornelli, tanti auguri e cominciamo a preparare la nostra ricetta.

Ingredienti:

1 confezione di BUITONI FARCI GUSTO
1 vasetto di marmellata di pere
1 tavoletta di cioccolata fondente
100gr di mascarpone
zucchero a velo per decorare

Iniziamo preriscaldando il forno a 190°, poi sulla placca da forno stendete un foglio di carta forno e sistemate i dischi di pasta frolla.


Riempiteli con la marmellata, la cioccolata ed il mascarpone, chiudeteli bene con una forchetta e se ce l'avete dategli una spennellatina con il bianco dell'uovo perchè nel forno gonfiano leggermente e tendono ad aprirsi.



Infornate per 10 minuti ma teneteli sempre sotto controllo, appena cotti tirateli fuori e lasciateli raffreddare, poi spolverateli con lo zucchero a velo.



ADESSO E' ORA DI MANGIARE IL DOLCINO, 
VI SIETE MESSE I TACCHI GIUSTI PER L'OCCASIONE?




BACI E BUON WEEK-END...


lunedì 11 novembre 2013

CIOCCOLATA FONDENTE OPPURE AL LATTE........PER UNA NOTTE DA PAURA!!!

Care amiche, stasera Cosciotto mi ha lasciata SOLA SOLINGA, RAMI RAMINGA (come dico io), è impegnato al lavoro e tornerà a notte fonda, ma è una di quelle serate per me difficili....difficile perchè sono posseduta dal ciclo e la mia voce anche quando dice AMMORE è simile a quella di un transessuale delle Cascine, una serata difficile perchè il vento soffia così forte che sembra d'essere a Trieste, una serata difficile perchè gli strani cigolii di porte e finestre rendono la notte inquietante come un film di paura e poi perchè, a dirla tutta, IO HO PAURA ANCHE DELLA GATTA GNUDA!.
Insomma una seratina da urlo, una seratina che ha come colonna sonora le svaporate del ferro da stiro ed una montagna di panni.....quindi ho pensato che se neppure lo shopping "cosmeticoso" di stamattina mi ha consolata, sicuramente condividere con voi il mio stato da CASALINGA SMARRITA, mi avrebbe fatto bene.
Ma mi manca ancora qualcosa, così decido d'affondare i denti in un quadrotto di cioccolata.....e la magia s'è compiuta! mentre il mondo fuori vola via, la mia pancia sorride!!!.



CAFFE' E QUALCOSA DA SGRANOCCHIARE!

IL MIO ANTIDOTO CONTRO LA SERATA NERA


NOTTE NOTTE

lunedì 27 maggio 2013

MUFFIN LIGHT ALLA CRUSCA D'AVENA E CIOCCOLATO....IL SEGRETO PER SFOGGIARE DELLE COSCINE DA URLO!!!

Buongiorno giorno! Buongiorno a tutte le mie Coscine! eccoci in cuina per preparare insieme una colazione light, si avete sentito bene la ricetta di oggi è all'insegna della leggerezza senza però rinunciare al gusto.
Stamattina colazione con MUFFIN LIGTH ALLA CRUSCA D'AVENA E CIOCCOLATO!.
Mi sono sempre chiesta se fosse stato possibile preparare dei dolcetti a calorie zero, infondo si avvicina la fatidica "prova costume" e dobbiamo sfoggiare le nostre splendide coscine, quindi dato che il mal tempo c'invoglia ad accendere il forno, anche per riscaldare la casa, ho pensato e ripensato ai muffin light.
Decisamente direi che ho assunto piu' l'aspetto dello scienziato pazzo che della cuoca, ultimamente ho fatto diversi tentativi che sono passati direttamente dal forno alla pattumiera, non ero mai soddiasfatta, quando mi sembrava di mangiare del cartone, quando erano troppo mollicci e nemmeno dopo 6 ore di forno erano cotti e quando la crusca (troppa) aveva formato un'agglomerato informe duro come un sasso.
Comunque sono uscita VITTORIOSA da questa sfida, perchè sono riuscita a creare dei buonissimi Muffin light, provare per credere!.
Quindi ragazze seguitemi in cucina per avere anche voi  le COSCINE AL VENTO SENZA TURBAMENTO!

Ingredienti x6 Muffin


3 uova
20 gocce di TIC (dolcificante light liquido)
8 cucchiai di crusca d'avena
2 cucchiai di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
100gr di philadelphia
un po' di cioccolata da fondere come guarnizione

Iniziamo con il montare l'albume a neve ben ferma e per questo io ho l'aiuto di KEN...davvero imbattibile!, unite i rossi dell'uovo con il lievito, il dolcificante liquido, i 100gr di Philadelphia ed  il cacao, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungete la crusca e mescolate nuovamente, incorporate i bianchi montati a neve con delicatezza, il composto dovrà risultare molto spumoso e leggero.



Preriscaldate il forno a 180°, preparate i pirottini con il composto ed infornate per 20min.


Appena pronti lasciateli raffreddare e serviteli al naturale, altrimenti se volete fare i golosoni sciogliete a bagno maria un po' di cioccolata e guarniteli (però non saranno 100% light).






FACCIO ALLA FINE UNA PICCOLA PREMESSA, NON ASPETTATEVI UN GUSTO SIMILE AI MUFFIN ORIGINALI, SONO LIGHT QUINDI NON INIZIATE SUBITO A PROTESTARE, A QUALCOSA SI DEVE PUR RINUNCIARE PER AVERE IL FISICO DI WONDER WOMAN!.

image from web

BACI

mercoledì 31 ottobre 2012

COPPETTE DI TIRAMISU' CON CIOCCOLATA DI ZUCCA......UN TOCCO DI HALLOWEEN AD UN DOLCE TRADIZIONALE!

Carissimi lettori! eccoci nuovamente in cucina...dopo l'excursus dedicato alla mostra di Marilyn, sono tornata in cucina con i miei tacchi alti e sono prontissima a stupirvi ancora con ricettine super golose!
Quest'oggi ho pensato di preparavi qualcosa in tema Halloween, ormai è una festa molto popolare anche da noi ed in quest'occasione vi suggerisco di godervi una "cena degli orrori" con una tavolata di amici vestiti a tema!
Sarà molto divertente e poi i prodotti di stagione vi aiuteranno nel creare il giusto menu....funghi, zucche, castagne e loti/cachi....vi suggerisco una gustosa crema di zucca con amaretti, facilissima, basta cuocere la zucca a pezzi con olio e cipolla, e frullarla con il minipiner, uniteci la panna da cucina, sale pepe e poi una sbriciolata d'amaretti! FAVOLOSA!.
Infine mi raccomando la decorazione della tavola con pipistrellini di cartone, coriandoli sfiziosi e l'immancabile zucca! ogni anno io e mamma ci divertiamo a decorarla, facciamo una gara a chi la rende piu' spettrale!!!
Quindi oggi in vista di una cena con gli amici, prepareremo le COPPETTE DI TIRAMISU' CON ZUCCA DI CIOCCOLATA!

Ecco tutti gli ingredienti:

1 uovo per persona (da separare l'albume dal tuorlo)
zucchero 400gr
un pizzico di sale
mascarpone 500gr
pavesini
caffè
cioccolato in pezzetti
cioccolato in polvere
cioccolato arancione reperibile in tutti i supermercati nel periodo Halloween


Iniziamo, prendete una ciotola e metteteci i tuorli dell'uovo con lo zucchero, mescolateli bene fino a che non risulti un composto denso e liscio.


In un'altra ciotola metteteci l'albume con un pizzico di sale e montate il tutto a neve ben ferma!.
Unite il mascarpone al tuorlo d'uovo e lo zucchero, amalgamate bene il tutto e poi incorporate i bianchi montati a neve....sempre mescolando dal basso verso l'alto!

Adesso preparate il caffè ed inzuppate i pavesini, prendete le coppette ed iniziate ad assemblare il dessert!

Iniziamo con i pavesini, poi uno strato corposo ed abbondante di crema, poi una pioggia di cioccolata in pezzi ed una spolverata di cacao in polvere....ripetete il procedimento per almeno 2 strati di tiramisu'.

Dopo decorate con i pavesini e la zucca di cioccolata....darà il tocco Halloween al vostro dolcissimo dessert....vedrete che sarà una vera delizia!




Buon divertimento...e non dimenticate che.aspetto di sapere come e cosa farete per il vostro Halloween!

Ecco la mia zucca!!!



BUON HALLOWEEN A TUTTI!