Un libro assolutamente pazzesco, ricco, godereccio, un libro sulla lasagna, che da sempre è il piatto simbolo della perdizione mangereccia.
Scusate, ma conoscete qualcuno che non ami la Lasagna? Io no!.
E per fare una LASAGNA come Dio comanda, bisogna conoscere tutti i segreti anche quelli inarrivabili, sulla sfoglia, sulla tradizione e su tutto quello che serve per renderla speciale.
Tutte queste dritte, tutte le idee per realizzare le lasagne e la pasta al forno migliori del mondo, le trovate solo qui, nel 5° libro MTC.
E ci troverete anche me!.
WOW! che emozioneee gente, LASGNAMO!!!.
Ma ora, parliamo di questo progetto, delle persone instancabili che ci sono DIETRO e del bene che muove ogni volta l'MTC.
La casa editrice Gribaudo (Gruppo Feltrinelli), i testi, l'idea e tutto il resto, sono di quell'incredibile femmina della Alessandra Gennaro, le foto meravigliose di Paolo Picciotto, le illustrazioni e lo styling del genio smisurato della Mai Esteve. E come sempre per concludere in bellezza, l'MTC sostiene l'ente benefico Piazza dei Mestieri . Adesso non vi resta che assaggiare qualche anteprima e correre SUBITO, IMMEDIATAMENTE, IMMANTINENTEMENTE A COMPRARLO.
E POI.....
NON VI E' VENUTA VOGLIA DI LASAGNA? AVANTI LASAGNAMOOOOOOO!!!
Prendete 100 favolose ricette (tra cui la mia), uniteci la follia della community MTC e mescolate bene.
Aggiungete un progetto importante come quello di PIAZZA DEI MESTIERI, un pizzico di passione sfrenata targata ALESSANDRA VAN PELT ed infornate a 180° per il gruppo GRIBAUDO-FELTRINELLI.
Sfornerete così, la ricetta del successo nelle migliori librerie d'Italia!.
Una torta salata dopo l'altra, in un'incessante, crescere di voraci appetiti.
Un libro che, racchiude le migliori ricette di torte salate che siano mai state editate, un libro che racconta la tenacia, la pazienza, la passione di una redazione (quella MTC) e della sua community, che crede fermamente, nella condivisione che ha il potere di dare sostanza ai sogni.
E con queste premesse, non poteva mancare un tour degno delle più grandi rockstar, 11 date che attraverseranno lo stivale da Milano a Catania.
Ed io, alla data dell'8 aprile a Firenze, secondo voi potevo mancare? ASSOLUTAMENTE NO!.
Sono entusiasta, di far parte per la seconda volta, di uno dei libri dell'MTC....OPS! I DIDI IT AGAIN!!! significa che qualcosa di buono in cucina, ogni tanto, la combino pure io!.
Ok dai, ora posso dirmelo, sono un fenomeno.
Ed allora, cari amici, non vi resta che partecipare numerosi all'unico ed inimitabile,TORTA A TORTA TOUR ed iniziare a sfornare le torte salate migliori di sempre.....perchè noi mica INTORTIAMO a caso!.
Ripartiamo con la rubrica "UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA" e lo facciamo alla grande con un film PARTICOLARE ed una ricetta PAZZESCA!.
Il film che vi segnalo oggi è "E' STATO IL FIGLIO" di Daniele Ciprì, una piccolo capolavoro, originale, intenso, dai tratti grotteschi con un TONY SERVILLO in versione siciliana SUPERLATIVO.
La storia è quella di una famiglia palermitana i Ciraulo, che devono affrontare la morte della figlia ( Serenella) per mano della mafia e che si ritrovano a vivere l'odissea dell'atteso risarcimento, promesso dallo stato Italiano alle vittime di mafia.
Un risarcimento che innescherà tutta una serie di vicende tragicomiche che grazie al regista Ciprì ci conducono con una certa amarezza ad una realtà prima grottesca e poi tragicamente disperata di una normale famiglia Italiana.
Un turbinio di vicende dunque colpiscono lo spettatore e lo sorprendono quando meno se lo aspetta con personaggi fuori dagli schemi, "affamati" da una vita di ristrettezze economiche dove l'ignoranza scolastica è la normalità e la vita è lavoro e sudore, dove si è in continua escalation col vicino in una commistione tra megalomania ed egoismo, ambientato in una Palermo di periferia, dai toni chiaro scuri che ricordano un paesaggio lunare.
Un film che va visto, va vissuto, va capito ed ascoltato sopratutto, un film che ti incuriosisce proprio perchè "DIVERSO" da tutto il resto.
Ma non voglio dirvi altro, perchè preferisco che qualcuno di voi che ha SKY se lo vada a guardare e poi magari mi scriva un suo commento e quindi passiamo veloci alla ricetta legata al film.
Purtroppo in questo film si mangia ma non c'è un piatto particolare, allora ho pensato di preparare un piatto Siciliano ovvero LA PASTA NCASCIATA.
Sicuramente questa pasta al forno la conoscerete perchè è il piatto preferito dal COMMISSARIO MONTALBANO e nel film di Ciprì cosa porta la famiglia Ciraulo da mangiare in spiaggia? ma la pasta al forno naturalmente!.
Adesso prima degli ingredienti vi ricordo che BEATRICE vi aspetta con il suo libro ed un'altra fantastica ricetta!
BUONA VISIONE.
Ingredienti:
500gr di pasta tipo ZITI
750gr di passata di pomodoro
2 uova sode
200gr di carne macinata di manzo
100gr di salamino
2 melanzane
150gr di cacio cavallo
pane grattugiato q.b.
olio sale e pepe q.b.
Preparate la melanzana tagliandola a rondelle e lasciandola spurgare con del sale per almeno 1 ora, poi friggetele in abbondante olio, sgocciolate e mettete da parte.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio e poi aggiungeteci la passata di pomodoro con il basilico, salate e pepate, aggiungete un mezzo bicchiere d'acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Tagliate le uova sode a rondelle, fate lo stesso con il salame ed il caciocavallo, mettete la pasta a cuocere.
Rosolate il macinato con uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio, poi aggiungeteci un pochino di sugo, fate amalgamare bene.
Condite la pasta con il macinato e poi versatela in una teglia unta di olio e cosparsa di pangrattato, fate degli strati di pasta aggiungendo il salame, le uova, le melanzane ed il caciocavallo, irroratela con olio a crudo e fate gratinare in forno per circa 30 minuti a 180° poi sfornate e servite.
Poteva essere una giornata come le altre nella vita di COSCINA quando invece, qualcuno, ha deciso che non sarebbe più stata una giornata normale.
Di prima mattina con LA CISPA ANCORA ALL'OCCHIO un messaggio su FB di NOSTRA SIGNORA GENNARO VAN PELT (alias Sig.ra MTC ) mi provoca un principio di TACHICARDIA, quando poi lei mi chiede di collaborare come autore al nuovo libro MTC il mio ELETTROCARDIOGRAMMA ERA GIA' PIATTO ed ho praticamente avuto un'esperienza extra sensoriale visualizzando la VAN PELT COME LA MADONNA DELL'INCORONATA!
Naturalmente il riserbo sul libro era obbligatorio e quindi ho MARTELLATO I MARONI A QUEL COSCIOTTO DI MARITO per settimane arrivando pure lui alla BEATIFICAZIONE.
Finalmente il 17 Luglio vede l'uscita in tutte le librerie, sul web, su Amazon insomma, OVUNQUE, il nuovo progetto MTC, un libro più bello del precedente dedicato alle insalate in versione BELLE EPOQUE dal titolo cinematografico INSALATA DA TIFFANY.
Un lavoro che vede illustri collaboratori qualiPAOLO PICCIOTTO alla fotografia, MAI ESTEVE alle illustrazioni e le FAVOLOSE RICETTE DELLE MIGLIORI FOOD BLOGGER TRA CUI ME!.
Nel mio caso la ricetta è la FLORIDA SALAD, una mia proposta golosa, croccante e fresca che porterà sulla vostra tavola raffinate emozioni e vivacità...ma che ve lo dico a fare? comprate il libro e provatele tutte!!! perchè c'è da PERDERE LA TESTA!
Altra ragione per acquistare INSALATA DA TIFFANY è la BENEFICENZA con un'interessantissimo progetto che vado a riportare qui sotto:
Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.
QUINDI CARE LE MIE COSCINE, METTETE SU I TACCHI ED ANCHEGGIATE ORGOGLIOSAMENTE VERSO LA LIBRERIA PER ACQUISTARE LO STUZZICANTE "INSALATA DA TIFFANY"..... PERCHE' NELLA MIA INSALATA, COME NEL MIO BLOG, C'E' ANCHE UN PO' DI VOI..... E DA DOMANI COSCINA FOR PRESIDENT!!!
Un libro assolutamente pazzesco, ricco, godereccio, un libro sulla lasagna, che da sempre è il piatto simbolo della perdizione mangereccia.
E POI.....
