SIAMO TOURNATI-LE TORTE SALATE & L'MTCHALLENGE IN TOUR.....NOI CHE SIAMO I MEGLIO DI SEMPRE!!!.

Oggi prepariamo UNA TORTA DI SUCCESSO!

Prendete 100 favolose ricette (tra cui la mia), uniteci la follia della community MTC e mescolate bene.

Aggiungete un progetto importante come quello di PIAZZA DEI MESTIERI, un pizzico di passione sfrenata targata ALESSANDRA VAN PELT ed infornate a 180° per il gruppo GRIBAUDO-FELTRINELLI.

Sfornerete così, la ricetta del successo nelle migliori librerie d'Italia!.

Una torta salata dopo l'altra, in un'incessante, crescere di voraci appetiti.

Un libro che, racchiude le migliori ricette di torte salate che siano mai state editate, un libro che racconta la tenacia, la pazienza, la passione di una redazione (quella MTC) e della sua community, che crede fermamente, nella condivisione che ha il potere di dare sostanza ai sogni.

E con queste premesse, non poteva mancare un tour degno delle più grandi rockstar, 11 date che attraverseranno lo stivale da Milano a Catania.

Ed io, alla data dell'8 aprile a Firenze, secondo voi potevo mancare? ASSOLUTAMENTE NO!.

Sono entusiasta, di far parte per la seconda volta, di uno dei libri dell'MTC....OPS! I DIDI IT AGAIN!!! significa che qualcosa di buono in cucina, ogni tanto, la combino pure io!.

Ok dai, ora posso dirmelo, sono un fenomeno.
Ed allora, cari amici, non vi resta che partecipare numerosi all'unico ed inimitabile,TORTA A TORTA TOUR ed iniziare a sfornare le torte salate migliori di sempre.....perchè noi mica INTORTIAMO a caso!.

LE IMPERDIBILI DATE DELL'MTC TOUR:

E BUONA TORTA A TUTTI!

LA TORTA PASQUALINA.......QUANDO UNA FETTA NON BASTA MAI!!!

MA QUANT'O E' DURA ricominciare la settimana dopo un week-end di feste e bagordi?
Cari amici è MALEDETTAMENTE difficile e l'unica cosa che mi consola, è che siamo finalmente a Febbraio, che di giorni ne ha 28, alla fine dei quali partiremo per gli Stati Uniti!.
E tra l'organizzazione del viaggio ( che come sapete è fatto tutto da me ) , il lavoro e la vita di tutti i giorni, ho pensato che ci stesse proprio bene una torta salata, più precisamente la TORTA PASQUALINA che mi chiama con quella sua pasta sfoglia ruvida e croccante ed il suo sapore deciso.
Facile da preparare è ottima sia calda che fredda e si mantiene bene per giorni...devo ammettere che una fetta tira l'altra...impossibile resisterle!.
Voi che ne dite? Vi va una fetta di questa MITICA torta salata?.

Ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia

5 uova

800gr di spinaci cotti

300gr di ricotta di mucca

100gr di formaggio parmigiano grattugiato

sale e pepe q.b.

Lessate gli spinaci in acqua bollente, strizzateli bene e metteteli in una ciotola a raffreddare.
Uniteci la ricotta, il sale, il pepe, l'uovo ed il formaggio grattato, amalgamate bene fino a che l'impasto non risulta omogeneo.
Stendete la pasta sfoglia in una tortiera con cerchio apribile foderata di carta forno e riempite la pasta sfoglia con l'impasto precedentemente fatto, scavate un piccolo buco all'interno dell'impasto dove metterete delicatamente l'uovo intero ne metterete 4 in totale.

Coprite con un altro strato di pasta sfoglia, bucherellate ed infornate a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e servite fredda o tiepida è sempre deliziosa!.

SUPER BUONA!

 UN CLASSICO CHE PIACE 

 A ME UNA FETTA NON BASTA

ALLA PROSSIMA RICETTA...VI ASPETTO!

CIAMBELLONE FAGIOLINI NOCI E FORMAGGIO......OGGI IL MIO MONDO PROFUMA DI BUONO!!!

Una serata in terrazza io e COSCIOTTO, SOLI SOLINGHI, RAMI RAMINGHI ed un ciambellone salato VERY EASY e VERY CHIC!!!.
Una tovaglia bianca di fiandra, piatti di fine porcellana e posate d'argento, bicchieri di cristallo con dentro vino prezioso, tanta calma e pace in una serata a due che profuma di buono.
Una serata che non era un'occasione speciale, ma l'occasione per coccolarci un pò di più e per rilassarci dopo una giornata passata al lavoro, una serata in cui i gesti quotidiani dell'apparecchiare la tavola diventano fonte di beatitudine.
Ho pensato di preparare una cena fredda per godermi l'aria fresca ed il marito così, salumi, formaggi e patè di foie gras, hanno fatto da cornice al PIATTO FORTE della serata il CIAMBELLONE FAGIOLINI NOCI E FORMAGGIO.

Un'incredibile trionfo di sapori, una morbida torta salata che è stata mangiata fino all'ultima briciola! 

Siete curiosi? siete golosi? allora non vi resta che segnarvi la ricetta e provarla....ogni occasione è buona per rendere SPECIALE ciò che si mangia e con chi si mangia!.

INGREDIENTI:

250gr FARINA 00

3 UOVA

250gr FAGIOLINI

100ml LATTE

150gr NOCI TRITATE

200gr FORMAGGIO ROQUEFORT

1 BUSTINA DI LIEVITO

SALE E PEPE Q.B.

Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere a poco a poco la farina amalgamando bene, aggiungete il latte ed in fine il lievito.

Lessate in acqua i fagiolini, poi tagliateli a pezzetti ed aggiungeteli all'impasto, uniteci le noci tritate e da ultimo il formaggio a pezzetti, amalgamate bene e versate l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato bene ed infarinato.

Infornate a 200° per 15 minuti poi abbassate il forno a 180° e cuocete per altri 15 minuti, sfornate e servite tiepido o freddo.

UNA SOFFICE DELIZIA

 OGGI LA TAVOLA SI FA GOLOSA...

VI ASPETTO PER LA PROSSIMA RICETTA NON MANCATE!!!!